فيليه دجاج بصوص الفطر

Bilal Al-ShammariШеф-повар

استلذّوا بتجربة طهي فريدة مع وصفة فيليه الدجاج بصوص الفطر الشهية! تجمع هذه الوصفة بين نكهات الدجاج الطرية وصوص الفطر الغني، مما يجعلها مثالية للعائلات ولتقديمها في المناسبات الخاصة. سهلة التحضير ومليئة بالنكهات، ستصبح هذه الوصفة من الأطباق المفضلة لديكم!

Ингредиенты

• Куриная грудка
  0.5 كيلوغرام
• Помидор
  2 حبات
• Йогурт
  0.5 كوب
• Чеснок
  3 فص
• Чили
  2 ملعقة صغيرة
• Лимонный сок
  0.5 كوب
• Гриб
  250 غرام
• Соевый соус
  2 ملعقة صغيرة
• Мука
  1 كوب
• Сыр Пармезан
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود
  0

Шаги

1. 1

   قم بتقطيع صدور الدجاج من الوسط بشكل متساوي لتحصل على أربع قطع، ثم ادقها قليلاً لتصبح طرية. انقع القطع في مزيج من الثوم، اللبن، الملح والفلفل الأسود لمدة ساعتين.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء

   120 минут
2. 2

   سخن ربع كوب من زيت الذرة في مقلاة على النار.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 минут
3. 3

   أخرج قطع الدجاج من التتبيلة، ثم غلفها بالطحين مع التخلص من الفائض عن طريق النفض. اقليها في المقلاة حتى تشقر، مع تقليبها من الجهة الأخرى.

   10 минут
4. 4

   ضع قطع الدجاج في صينية، ورتب شرائح الطماطم فوقها بحيث تضع شريحتين على كل صدر دجاج.

   5 минут
5. 5

   أدخل الصينية إلى الفرن لمدة ثلث ساعة من الأسفل، ثم أخرجها وأضف جبنة البارميزان، وأعدها إلى الفرن من الأعلى حتى تذوب الجبنة ويكتسب الطبق لوناً ذهبياً.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   30 минут
6. 6

   لتحضير صلصة الفطر، في نفس المقلاة التي قُلي فيها الدجاج، أضف ثلث كوب من الماء واتركه يغلي لمدة دقيقة. ثم أضف التاباسكو، عصير الحامض، الفطر، صلصة الصويا، الملح والفلفل، واترك المزيج يغلي لمدة خمس دقائق، ثم أغلق النار.

   5 минут
7. 7

   في طبق التقديم، ضع شريحة الدجاج وحولها صلصة الفطر.

   5 минут

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Куриная грудкана 100 г

Энергетическая ценность165 kcal

Белки31 g

Всего жиров3.6 g

Насыщенные жиры1 g

Холестерин85 mg

Помидорна 100 г

Энергетическая ценность18 kcal

Белки0.88 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы3.89 g

Всего сахаров2.63 g

Пищевые волокна1.2 g

الملح5 mg

Йогуртна 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров4.7 g

Витамин B120.46 mcg

Йод26 mcg

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность149 kcal

Белки6.36 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы33.06 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров1 g

Чилина 100 г

Энергетическая ценность318 kcal

Белки12 g

Всего жиров13 g

Углеводы55 g

Пищевые волокна9 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность22 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы6.9 g

Всего сахаров1.5 g

Пищевые волокна0.3 g

Вода91 g

Грибна 100 г

Энергетическая ценность22 kcal

Белки3.1 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы3.3 g

Пищевые волокна1 g

Всего сахаров1 g

Соевый соусна 100 г

Энергетическая ценность53 kcal

Белки8 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы6 g

الملح5 g

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.3 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.3 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Сыр Пармезанна 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров4.7 g

Витамин B120.46 mcg

Йод26 mcg

Разрыхлитель тестана 100 г

Энергетическая ценность365 kcal

Углеводы91 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги