فيليه السمك المقلي

Salma Al-Mansouribucătar

Ingrediente

• ٢ كيلوغرام سمك فيليه
  2 كيلوغرام
• ٢ بيضة
  2 بيضة
• ١ كوب بقسماط أو كعك مطحون
  1 كوب
• ١/٢ كوب شوفان
  0.5 كوب
• ملح وفلفل
  0
• Condimente mixte
  0
• ١ ملعقة كبيرة خل
  1 ملعقة كبيرة
• ١ كوب زيت نباتي
  1 كوب

Pași

1. 1

   تغسل شرائح السمك وتقطع ثم تتبل بالخل، الملح، الفلفل والبهارات وتترك لاكثر من ساعتين ثم توضع في مصفاة حتى تتخلص من الماء وخاصة ان كانت مجمدة.

   Ustensile necesare:

   Strecurătoare

   120 minute
2. 2

   نخفق البيض ونغمس شرائح السمك كل واحدة عل حدة. نضع البقسماط والشوفان على كيس نايلون بالتدريج ثم نضع شريحة السمك ونغلفها كلها حتى النهاية ثم نضعها في الفريزر او الثلاجة لنصف ساعة تقريباً.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   30 minute
3. 3

   تقلى شرائح السمك بالزيت وترفع على مصفاة ثم على مناديل وتقدم مع طراطور طحينة والبطاطا المقلية، السلطة، بابا غنوج ومحمرة.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   30 minute

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Condimente mixteper 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale15 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare20 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice