Fish Fillet with Lemon Honey Sauce

Rania Al-KhatibΣεφ

Συστατικά

• Φιλέτο ψαριού
  0.5 kilogram
• Γκρέιπφρουτ
  1
• Orange, juiced
  2
• Μέλι
  0.3 cup
• Ελαιόλαδο
  0.5 cup
• Water, a splash
  0
• Σπόροι μάραθου
  0
• Salt and pepper to taste
  0

Βήματα

1. 1

   Wrap the fillet if possible, and secure it with a toothpick. Use previously frozen and shaped fillet in the recipe.

   5 λεπτά
2. 2

   To prepare the sauce: Peel the grapefruit, cut it into slices, and place it in a deep frying pan.

   5 λεπτά
3. 3

   Juice the orange, and add honey and olive oil. Season and taste, and add a few sprigs of lemon verbena or a little fennel seeds.

   5 λεπτά
4. 4

   Add water if the fruits are not very juicy.

   5 λεπτά
5. 5

   Place the sauce on low heat. Add the fish fillet to the sauce, cover the pot, and cook for 12 minutes or until the fish looks firm and cooked.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φριτέζα

   🍳

   Pot Lid

   12 λεπτά
6. 6

   Remove from the fryer and serve with noodles.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Φιλέτο ψαριούανά 100g

Ενέργεια206 kcal

Πρωτεΐνη22 g

Συνολικά λιπαρά12 g

Κορεσμένα λιπαρά3 g

Μονοακόρεστα λιπαρά5 g

Πολυακόρεστα λιπαρά2 g

Χοληστερόλη60 mg

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα1 g

Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα0.5 g

Βιταμίνη A50 µg

Βιταμίνη B1 (Θειαμίνη)0.1 mg

Βιταμίνη B2 (Ριβοφλαβίνη)0.2 mg

Βιταμίνη B3 (Νιασίνη)5 mg

Βιταμίνη B5 (Παντοθενικό οξύ)0.5 mg

Βιταμίνη B60.5 mg

Γκρέιπφρουτανά 100g

Ενέργεια42 kcal

Πρωτεΐνη0.77 g

Συνολικά λιπαρά0.14 g

Υδατάνθρακες10.66 g

Συνολικά σάκχαρα7.3 g

Φυτικές ίνες1.4 g

Νερό88 g

Μέλιανά 100g

Ενέργεια304 kcal

Πρωτεΐνη0.3 g

Υδατάνθρακες82.4 g

Συνολικά σάκχαρα82.1 g

Φυτικές ίνες0.2 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Σπόροι μάραθουανά 100g

Ενέργεια400 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά20 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες5 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες