Fish Fillet with Lemon Honey Sauce

Rania Al-KhatibCocinero

Ingredientes

• Filete de pescado
  0.5 kilogram
• Pomelo
  1
• Orange, juiced
  2
• Miel
  0.3 cup
• Aceite de oliva
  0.5 cup
• Water, a splash
  0
• Semillas de Hinojo
  0
• Salt and pepper to taste
  0

Pasos

1. 1

   Wrap the fillet if possible, and secure it with a toothpick. Use previously frozen and shaped fillet in the recipe.

   5 minutos
2. 2

   To prepare the sauce: Peel the grapefruit, cut it into slices, and place it in a deep frying pan.

   5 minutos
3. 3

   Juice the orange, and add honey and olive oil. Season and taste, and add a few sprigs of lemon verbena or a little fennel seeds.

   5 minutos
4. 4

   Add water if the fruits are not very juicy.

   5 minutos
5. 5

   Place the sauce on low heat. Add the fish fillet to the sauce, cover the pot, and cook for 12 minutes or until the fish looks firm and cooked.

   Herramientas necesarias:

   Freidora

   🍳

   Pot Lid

   12 minutos
6. 6

   Remove from the fryer and serve with noodles.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Filete de pescadopor 100g

Energía206 kcal

Proteínas22 g

Grasa total12 g

Grasa saturada3 g

Grasa monoinsaturada5 g

Grasa poliinsaturada2 g

Colesterol60 mg

Ácidos grasos Omega-31 g

Ácidos grasos Omega-60.5 g

Vitamina A50 µg

Vitamina B1 (Tiamina)0.1 mg

Vitamina B2 (Riboflavina)0.2 mg

Vitamina B3 (Niacina)5 mg

Vitamina B5 (Ácido pantoténico)0.5 mg

Vitamina B60.5 mg

Pomelopor 100g

Energía42 kcal

Proteínas0.77 g

Grasa total0.14 g

Carbohidratos10.66 g

Azúcares totales7.3 g

Fibra dietética1.4 g

Agua88 g

Mielpor 100g

Energía304 kcal

Proteínas0.3 g

Carbohidratos82.4 g

Azúcares totales82.1 g

Fibra dietética0.2 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Semillas de Hinojopor 100g

Energía400 kcal

Proteínas10 g

Grasa total20 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética5 g

Azúcares totales2 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas