Fish Fillet with Lemon Honey Sauce

Rania Al-KhatibCuoco

Ingredienti

• Filetto di pesce
  0.5 kilogram
• Pompelmo
  1
• Orange, juiced
  2
• Miele
  0.3 cup
• Olio d'oliva
  0.5 cup
• Water, a splash
  0
• Semi di Finocchio
  0
• Salt and pepper to taste
  0

Passi

1. 1

   Wrap the fillet if possible, and secure it with a toothpick. Use previously frozen and shaped fillet in the recipe.

   5 min
2. 2

   To prepare the sauce: Peel the grapefruit, cut it into slices, and place it in a deep frying pan.

   5 min
3. 3

   Juice the orange, and add honey and olive oil. Season and taste, and add a few sprigs of lemon verbena or a little fennel seeds.

   5 min
4. 4

   Add water if the fruits are not very juicy.

   5 min
5. 5

   Place the sauce on low heat. Add the fish fillet to the sauce, cover the pot, and cook for 12 minutes or until the fish looks firm and cooked.

   Utensili necessari:

   Friggitrice

   🍳

   Pot Lid

   12 min
6. 6

   Remove from the fryer and serve with noodles.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Filetto di pesceper 100g

Energia206 kcal

Proteine22 g

Grassi totali12 g

Grassi saturi3 g

Grassi monoinsaturi5 g

Grassi polinsaturi2 g

Colesterolo60 mg

Acidi grassi Omega-31 g

Acidi grassi Omega-60.5 g

Vitamina A50 µg

Vitamina B1 (Tiamina)0.1 mg

Vitamina B2 (Riboflavina)0.2 mg

Vitamina B3 (Niacina)5 mg

Vitamina B5 (Acido pantotenico)0.5 mg

Vitamina B60.5 mg

Pompelmoper 100g

Energia42 kcal

Proteine0.77 g

Grassi totali0.14 g

Carbohydrate10.66 g

Zuccheri totali7.3 g

Fibre alimentari1.4 g

Acqua88 g

Mieleper 100g

Energia304 kcal

Proteine0.3 g

Carbohydrate82.4 g

Zuccheri totali82.1 g

Fibre alimentari0.2 g

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Semi di Finocchioper 100g

Energia400 kcal

Proteine10 g

Grassi totali20 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari5 g

Zuccheri totali2 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag