Fish Fillet with Lemon Honey Sauce

Rania Al-Khatibbucătar

Ingrediente

• File de pește
  0.5 kilogram
• Grepfrut
  1
• Orange, juiced
  2
• Miere
  0.3 cup
• Ulei de măsline
  0.5 cup
• Water, a splash
  0
• Semințe de fenicul
  0
• Salt and pepper to taste
  0

Pași

1. 1

   Wrap the fillet if possible, and secure it with a toothpick. Use previously frozen and shaped fillet in the recipe.

   5 min
2. 2

   To prepare the sauce: Peel the grapefruit, cut it into slices, and place it in a deep frying pan.

   5 min
3. 3

   Juice the orange, and add honey and olive oil. Season and taste, and add a few sprigs of lemon verbena or a little fennel seeds.

   5 min
4. 4

   Add water if the fruits are not very juicy.

   5 min
5. 5

   Place the sauce on low heat. Add the fish fillet to the sauce, cover the pot, and cook for 12 minutes or until the fish looks firm and cooked.

   Ustensile necesare:

   Fryer

   🍳

   Pot Lid

   12 min
6. 6

   Remove from the fryer and serve with noodles.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

File de peșteper 100g

Energie206 kcal

Proteine22 g

Grăsimi totale12 g

Grăsimi saturate3 g

Grăsimi mononesaturate5 g

Grăsimi polinesaturate2 g

Colesterol60 mg

Acizi grași Omega-31 g

Acizi grași Omega-60.5 g

Vitamina A50 µg

Vitamina B1 (Tiamină)0.1 mg

Vitamina B2 (Riboflavină)0.2 mg

Vitamina B3 (Niacină)5 mg

Vitamina B5 (Acid pantotenic)0.5 mg

Vitamina B60.5 mg

Grepfrutper 100g

Energie42 kcal

Proteine0.77 g

Grăsimi totale0.14 g

Carbohidrați10.66 g

Zaharuri totale7.3 g

Fibre alimentare1.4 g

Apă88 g

Miereper 100g

Energie304 kcal

Proteine0.3 g

Carbohidrați82.4 g

Zaharuri totale82.1 g

Fibre alimentare0.2 g

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Semințe de feniculper 100g

Energie400 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale20 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare5 g

Zaharuri totale2 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice