Fish Fillet with Lemon Honey Sauce

Rania Al-KhatibШеф-повар

Ингредиенты

• Филе рыбы
  0.5 kilogram
• Грейпфрут
  1
• Orange, juiced
  2
• Мед
  0.3 cup
• Оливковое масло
  0.5 cup
• Water, a splash
  0
• Укропные семена
  0
• Salt and pepper to taste
  0

Шаги

1. 1

   Wrap the fillet if possible, and secure it with a toothpick. Use previously frozen and shaped fillet in the recipe.

   5 мин.
2. 2

   To prepare the sauce: Peel the grapefruit, cut it into slices, and place it in a deep frying pan.

   5 мин.
3. 3

   Juice the orange, and add honey and olive oil. Season and taste, and add a few sprigs of lemon verbena or a little fennel seeds.

   5 мин.
4. 4

   Add water if the fruits are not very juicy.

   5 мин.
5. 5

   Place the sauce on low heat. Add the fish fillet to the sauce, cover the pot, and cook for 12 minutes or until the fish looks firm and cooked.

   Необходимая посуда:

   Фритюрница

   🍳

   Pot Lid

   12 мин.
6. 6

   Remove from the fryer and serve with noodles.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Филе рыбына 100 г

Энергетическая ценность206 kcal

Белки22 g

Всего жиров12 g

Насыщенные жиры3 g

Мононенасыщенные жиры5 g

Полиненасыщенные жиры2 g

Холестерин60 mg

Омега-3 жирные кислоты1 g

Омега-6 жирные кислоты0.5 g

Витамин A50 µg

Витамин B1 (Тиамин)0.1 mg

Витамин B2 (Рибофлавин)0.2 mg

Витамин B3 (Ниацин)5 mg

Витамин B5 (Пантотеновая кислота)0.5 mg

Витамин B60.5 mg

Грейпфрутна 100 г

Энергетическая ценность42 kcal

Белки0.77 g

Всего жиров0.14 g

Углеводы10.66 g

Всего сахаров7.3 g

Пищевые волокна1.4 g

Вода88 g

Медна 100 г

Энергетическая ценность304 kcal

Белки0.3 g

Углеводы82.4 g

Всего сахаров82.1 g

Пищевые волокна0.2 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Укропные семенана 100 г

Энергетическая ценность400 kcal

Белки10 g

Всего жиров20 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна5 g

Всего сахаров2 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги