Fish Fillet with Lemon Honey Sauce

Rania Al-KhatibŞef

Malzemeler

• Balık filetosu
  0.5 kilogram
• Greyfurt
  1
• Orange, juiced
  2
• Bal
  0.3 cup
• Zeytinyağı
  0.5 cup
• Water, a splash
  0
• Rezene Tohumu
  0
• Salt and pepper to taste
  0

Adımlar

1. 1

   Wrap the fillet if possible, and secure it with a toothpick. Use previously frozen and shaped fillet in the recipe.

   5 dk
2. 2

   To prepare the sauce: Peel the grapefruit, cut it into slices, and place it in a deep frying pan.

   5 dk
3. 3

   Juice the orange, and add honey and olive oil. Season and taste, and add a few sprigs of lemon verbena or a little fennel seeds.

   5 dk
4. 4

   Add water if the fruits are not very juicy.

   5 dk
5. 5

   Place the sauce on low heat. Add the fish fillet to the sauce, cover the pot, and cook for 12 minutes or until the fish looks firm and cooked.

   Gerekli Aletler:

   Kızartma Tavası

   🍳

   Pot Lid

   12 dk
6. 6

   Remove from the fryer and serve with noodles.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Balık filetosu100g için

Enerji206 kcal

Protein22 g

Toplam Yağ12 g

Doymuş Yağ3 g

Tekli Doymamış Yağ5 g

Çoklu Doymamış Yağ2 g

Kolesterol60 mg

Omega-3 Yağ Asitleri1 g

Omega-6 Yağ Asitleri0.5 g

A Vitamini50 µg

B1 Vitamini (Tiamin)0.1 mg

B2 Vitamini (Riboflavin)0.2 mg

B3 Vitamini (Niasin)5 mg

B5 Vitamini (Pantotenik Asit)0.5 mg

B6 Vitamini0.5 mg

Greyfurt100g için

Enerji42 kcal

Protein0.77 g

Toplam Yağ0.14 g

Karbonhidrat10.66 g

Toplam Şeker7.3 g

Diyet Lifi1.4 g

Su88 g

Bal100g için

Enerji304 kcal

Protein0.3 g

Karbonhidrat82.4 g

Toplam Şeker82.1 g

Diyet Lifi0.2 g

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Rezene Tohumu100g için

Enerji400 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ20 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi5 g

Toplam Şeker2 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler