Filet de poisson avec sauce au citron et au miel

حمدان الخليفيKüchenchef

Zutaten

• Fischfilet
  0.5 كيلوغرام
• Grapefruit
  1
• برتقال، معصور
  2
• Honig
  0.3 كوب
• Olivenöl
  0.5 كوب
• ماء رشة
  0
• شمار بذور
  0
• ملح وبهار حسب المذاق
  0

Schritte

1. 1

   Enveloppez le filet si possible, et fixez-le avec un cure-dent. Utilisez un filet congelé et préformé dans la recette.

   5 Min
2. 2

   Pour préparer la sauce : épluchez le pamplemousse, coupez-le en tranches et mettez-le dans une friteuse.

   5 Min
3. 3

   Pressez l'orange, ajoutez le miel et l'huile d'olive. Assaisonnez et goûtez, ajoutez quelques brins de verveine citronnée ou un peu de graines de fenouil.

   5 Min
4. 4

   Ajoutez de l'eau si les fruits ne sont pas très juteux.

   5 Min
5. 5

   Mettez la sauce à feu doux. Placez le filet de poisson dans la sauce, couvrez la casserole et faites cuire pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que le poisson semble ferme et cuit.

   Benötigte Werkzeuge:

   Fritteuse

   🍳

   Couvercle de casserole

   12 Min
6. 6

   Retirez de la friteuse et servez avec des nouilles.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Fischfiletpro 100g

Energie206 kcal

Proteine22 g

Gesamtfett12 g

Gesättigte Fettsäuren3 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren5 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2 g

Cholesterin60 mg

Omega-3-Fettsäuren1 g

Omega-6-Fettsäuren0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Grapefruitpro 100g

Energie42 kcal

Proteine0.77 g

Gesamtfett0.14 g

Kohlenhydrate10.66 g

Gesamtzucker7.3 g

Ballaststoffe1.4 g

Wasser88 g

Honigpro 100g

Energie304 kcal

Proteine0.3 g

Kohlenhydrate82.4 g

Gesamtzucker82.1 g

Ballaststoffe0.2 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags