فيليه السمك بصوص الحامض والعسل

Zainab Al-Sayedالطاهي

تلذذ بوجبة شهية ومميزة مع فيليه السمك بصوص الحامض والعسل، حيث يجتمع الطعم الحامض المنعش مع حلاوة العسل في تناغم رائع. هذه الوصفة سهلة التحضير، مثالية لعشاء مميز أو لتدليل نفسك في أي وقت. دعونا نبدأ في إعداد هذه الوجبة اللذيذة التي ستأسر قلوب الجميع!

المكونات

• فيليه سمك
  0.5 كيلوغرام
• جريب فروت
  1
• برتقال، معصور
  2
• عسل
  0.3 كوب
• زيت الزيتون
  0.5 كوب
• ماء رشة
  0
• شمار بذور
  0
• ملح وبهار حسب المذاق
  0

الخطوات

1. 1

   قم بلف الفيليه إذا كان ذلك ممكنًا، وثبته باستخدام عود أسنان. يُفضل استخدام فيليه سمك مثلج ومشكل مسبقًا.

   5 دقيقة
2. 2

   لإعداد الصوص، قم بتقشير الجريب فروت وتقطيعه إلى شرائح، ثم ضع الشرائح في مقلاة عميقة.

   5 دقيقة
3. 3

   اعصر البرتقال وأضف إليه العسل وزيت الزيتون. قم بتتبيل المزيج وتذوقه، ثم أضف بضعة أغصان من لويزة الليمون أو قليل من بذور الشمار.

   5 دقيقة
4. 4

   إذا لم تكن الفواكه غنية بالعصير، يمكنك إضافة القليل من الماء.

   5 دقيقة
5. 5

   ضع الصوص على نار هادئة، ثم أضف فيليه السمك إلى الصوص. غطِ القدر واتركه يطهى لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح السمك قاسيًا ومطهوًا تمامًا.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة عميقة

   🍳

   غطاء قدر

   12 دقيقة
6. 6

   قم بإخراج السمك من المقلاة وقدمه مع النودلز.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فيليه سمكلكل 100غ

الطاقة206 kcal

البروتين22 g

إجمالي الدهون12 g

الدهون المشبعة3 g

الدهون الأحادية غير المشبعة5 g

الدهون المتعددة غير المشبعة2 g

الكوليسترول60 mg

أحماض أوميغا-3 الدهنية1 g

أحماض أوميغا-6 الدهنية0.5 g

فيتامين أ50 µg

فيتامين ب1 (ثيامين)0.1 mg

فيتامين ب2 (ريبوفلافين)0.2 mg

فيتامين ب3 (نياسين)5 mg

فيتامين ب5 (حمض البانتوثينيك)0.5 mg

فيتامين ب60.5 mg

جريب فروتلكل 100غ

الطاقة42 kcal

البروتين0.77 g

إجمالي الدهون0.14 g

الكربوهيدرات10.66 g

إجمالي السكريات7.3 g

الألياف الغذائية1.4 g

الماء88 g

عسللكل 100غ

الطاقة304 kcal

البروتين0.3 g

الكربوهيدرات82.4 g

إجمالي السكريات82.1 g

الألياف الغذائية0.2 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية