فيليه السمك بصوص الحامض والعسل

Zainab Al-SayedKüchenchef

Zutaten

• Fischfilet
  0.5 كيلوغرام
• Grapefruit
  1
• برتقال، معصور
  2
• Honig
  0.3 كوب
• Olivenöl
  0.5 كوب
• ماء رشة
  0
• شمار بذور
  0
• ملح وبهار حسب المذاق
  0

Schritte

1. 1

   تلف الفيليه في حال كان ذلك ممكناً، وتثبت بعود أسنان. استخدم في الوصفة فيليه مثلج ومشكل مسبقاً.

   5 Min
2. 2

   لاعداد الصوص: تقشر الجريب فروت، وتقطع الى شرائح وتوضع في مقلاة عميقة.

   5 Min
3. 3

   يعصر البرتقال، ويضاف العسل وزيت الزيتون. يتبل ويذاق، وتضاف بضعة اغصان من لويزة الليمونة او قليل من بذور الشمار.

   5 Min
4. 4

   يضاف الماء ان لم تكن الفواكه كثيرة العصير.

   5 Min
5. 5

   توضع الصوص على نار هادئة. يوضع فيليه السمك في الصوص، يغطى القدر وتطبخ لمدة 12 دقيقة او حتى يبدو السمك قاسياً ومطهواً.

   Benötigte Werkzeuge:

   Fritteuse

   🍳

   غطاء قدر

   12 Min
6. 6

   تخرج من المقلاة وتقدم مع النودلز.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Fischfiletpro 100g

Energie206 kcal

Proteine22 g

Gesamtfett12 g

Gesättigte Fettsäuren3 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren5 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2 g

Cholesterin60 mg

Omega-3-Fettsäuren1 g

Omega-6-Fettsäuren0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Grapefruitpro 100g

Energie42 kcal

Proteine0.77 g

Gesamtfett0.14 g

Kohlenhydrate10.66 g

Gesamtzucker7.3 g

Ballaststoffe1.4 g

Wasser88 g

Honigpro 100g

Energie304 kcal

Proteine0.3 g

Kohlenhydrate82.4 g

Gesamtzucker82.1 g

Ballaststoffe0.2 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags