فيليه السمك بصوص الحامض والعسل

Zainab Al-SayedΣεφ

Συστατικά

• Φιλέτο ψαριού
  0.5 كيلوغرام
• Γκρέιπφρουτ
  1
• برتقال، معصور
  2
• Μέλι
  0.3 كوب
• Ελαιόλαδο
  0.5 كوب
• ماء رشة
  0
• شمار بذور
  0
• ملح وبهار حسب المذاق
  0

Βήματα

1. 1

   تلف الفيليه في حال كان ذلك ممكناً، وتثبت بعود أسنان. استخدم في الوصفة فيليه مثلج ومشكل مسبقاً.

   5 λεπτά
2. 2

   لاعداد الصوص: تقشر الجريب فروت، وتقطع الى شرائح وتوضع في مقلاة عميقة.

   5 λεπτά
3. 3

   يعصر البرتقال، ويضاف العسل وزيت الزيتون. يتبل ويذاق، وتضاف بضعة اغصان من لويزة الليمونة او قليل من بذور الشمار.

   5 λεπτά
4. 4

   يضاف الماء ان لم تكن الفواكه كثيرة العصير.

   5 λεπτά
5. 5

   توضع الصوص على نار هادئة. يوضع فيليه السمك في الصوص، يغطى القدر وتطبخ لمدة 12 دقيقة او حتى يبدو السمك قاسياً ومطهواً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φριτέζα

   🍳

   غطاء قدر

   12 λεπτά
6. 6

   تخرج من المقلاة وتقدم مع النودلز.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Φιλέτο ψαριούανά 100g

Ενέργεια206 kcal

Πρωτεΐνη22 g

Συνολικά λιπαρά12 g

Κορεσμένα λιπαρά3 g

Μονοακόρεστα λιπαρά5 g

Πολυακόρεστα λιπαρά2 g

Χοληστερόλη60 mg

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα1 g

Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα0.5 g

Βιταμίνη A50 µg

Βιταμίνη B1 (Θειαμίνη)0.1 mg

Βιταμίνη B2 (Ριβοφλαβίνη)0.2 mg

Βιταμίνη B3 (Νιασίνη)5 mg

Βιταμίνη B5 (Παντοθενικό οξύ)0.5 mg

Βιταμίνη B60.5 mg

Γκρέιπφρουτανά 100g

Ενέργεια42 kcal

Πρωτεΐνη0.77 g

Συνολικά λιπαρά0.14 g

Υδατάνθρακες10.66 g

Συνολικά σάκχαρα7.3 g

Φυτικές ίνες1.4 g

Νερό88 g

Μέλιανά 100g

Ενέργεια304 kcal

Πρωτεΐνη0.3 g

Υδατάνθρακες82.4 g

Συνολικά σάκχαρα82.1 g

Φυτικές ίνες0.2 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες