فيليه السمك بصوص الحامض والعسل

Zainab Al-SayedChef

Ingredients

• Fish Fillet
  0.5 كيلوغرام
• Grapefruit
  1
• برتقال، معصور
  2
• Honey
  0.3 كوب
• Olive oil
  0.5 كوب
• ماء رشة
  0
• شمار بذور
  0
• ملح وبهار حسب المذاق
  0

Steps

1. 1

   تلف الفيليه في حال كان ذلك ممكناً، وتثبت بعود أسنان. استخدم في الوصفة فيليه مثلج ومشكل مسبقاً.

   5 min
2. 2

   لاعداد الصوص: تقشر الجريب فروت، وتقطع الى شرائح وتوضع في مقلاة عميقة.

   5 min
3. 3

   يعصر البرتقال، ويضاف العسل وزيت الزيتون. يتبل ويذاق، وتضاف بضعة اغصان من لويزة الليمونة او قليل من بذور الشمار.

   5 min
4. 4

   يضاف الماء ان لم تكن الفواكه كثيرة العصير.

   5 min
5. 5

   توضع الصوص على نار هادئة. يوضع فيليه السمك في الصوص، يغطى القدر وتطبخ لمدة 12 دقيقة او حتى يبدو السمك قاسياً ومطهواً.

   Required Tools:

   Deep Fryer

   🍳

   غطاء قدر

   12 min
6. 6

   تخرج من المقلاة وتقدم مع النودلز.

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Fish Filletper 100g

Energy206 kcal

Protein22 g

Total Fat12 g

Saturated Fat3 g

Monounsaturated Fat5 g

Polyunsaturated Fat2 g

Cholesterol60 mg

Omega-3 Fatty Acids1 g

Omega-6 Fatty Acids0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantothenic Acid)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Grapefruitper 100g

Energy42 kcal

Protein0.77 g

Total Fat0.14 g

Carbohydrate10.66 g

Total Sugars7.3 g

Dietary Fiber1.4 g

Water88 g

Honeyper 100g

Energy304 kcal

Protein0.3 g

Carbohydrate82.4 g

Total Sugars82.1 g

Dietary Fiber0.2 g

Olive oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags