فيليه السمك بصوص الحامض والعسل

Zainab Al-SayedШеф-повар

Ингредиенты

• Филе рыбы
  0.5 كيلوغرام
• Грейпфрут
  1
• برتقال، معصور
  2
• Мед
  0.3 كوب
• Оливковое масло
  0.5 كوب
• ماء رشة
  0
• شمار بذور
  0
• ملح وبهار حسب المذاق
  0

Шаги

1. 1

   تلف الفيليه في حال كان ذلك ممكناً، وتثبت بعود أسنان. استخدم في الوصفة فيليه مثلج ومشكل مسبقاً.

   5 мин.
2. 2

   لاعداد الصوص: تقشر الجريب فروت، وتقطع الى شرائح وتوضع في مقلاة عميقة.

   5 мин.
3. 3

   يعصر البرتقال، ويضاف العسل وزيت الزيتون. يتبل ويذاق، وتضاف بضعة اغصان من لويزة الليمونة او قليل من بذور الشمار.

   5 мин.
4. 4

   يضاف الماء ان لم تكن الفواكه كثيرة العصير.

   5 мин.
5. 5

   توضع الصوص على نار هادئة. يوضع فيليه السمك في الصوص، يغطى القدر وتطبخ لمدة 12 دقيقة او حتى يبدو السمك قاسياً ومطهواً.

   Необходимая посуда:

   Фритюрница

   🍳

   غطاء قدر

   12 мин.
6. 6

   تخرج من المقلاة وتقدم مع النودلز.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Филе рыбына 100 г

Энергетическая ценность206 kcal

Белки22 g

Всего жиров12 g

Насыщенные жиры3 g

Мононенасыщенные жиры5 g

Полиненасыщенные жиры2 g

Холестерин60 mg

Омега-3 жирные кислоты1 g

Омега-6 жирные кислоты0.5 g

Витамин A50 µg

Витамин B1 (Тиамин)0.1 mg

Витамин B2 (Рибофлавин)0.2 mg

Витамин B3 (Ниацин)5 mg

Витамин B5 (Пантотеновая кислота)0.5 mg

Витамин B60.5 mg

Грейпфрутна 100 г

Энергетическая ценность42 kcal

Белки0.77 g

Всего жиров0.14 g

Углеводы10.66 g

Всего сахаров7.3 g

Пищевые волокна1.4 g

Вода88 g

Медна 100 г

Энергетическая ценность304 kcal

Белки0.3 g

Углеводы82.4 g

Всего сахаров82.1 g

Пищевые волокна0.2 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги