فيليه السمك بصوص الحامض والعسل

Zainab Al-Sayedkuhar

Sestavine

• File rib
  0.5 كيلوغرام
• Grenivka
  1
• برتقال، معصور
  2
• Med
  0.3 كوب
• Oljčno olje
  0.5 كوب
• ماء رشة
  0
• شمار بذور
  0
• ملح وبهار حسب المذاق
  0

Koraki

1. 1

   تلف الفيليه في حال كان ذلك ممكناً، وتثبت بعود أسنان. استخدم في الوصفة فيليه مثلج ومشكل مسبقاً.

   5 min
2. 2

   لاعداد الصوص: تقشر الجريب فروت، وتقطع الى شرائح وتوضع في مقلاة عميقة.

   5 min
3. 3

   يعصر البرتقال، ويضاف العسل وزيت الزيتون. يتبل ويذاق، وتضاف بضعة اغصان من لويزة الليمونة او قليل من بذور الشمار.

   5 min
4. 4

   يضاف الماء ان لم تكن الفواكه كثيرة العصير.

   5 min
5. 5

   توضع الصوص على نار هادئة. يوضع فيليه السمك في الصوص، يغطى القدر وتطبخ لمدة 12 دقيقة او حتى يبدو السمك قاسياً ومطهواً.

   Potrebni pripomočki:

   Fritterska

   🍳

   غطاء قدر

   12 min
6. 6

   تخرج من المقلاة وتقدم مع النودلز.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

File ribna 100g

Energija206 kcal

Beljakovine22 g

Skupne maščobe12 g

Nasičene maščobe3 g

Enostavno nenasičene maščobe5 g

Večkrat nenasičene maščobe2 g

Holesterol60 mg

Omega-3 maščobne kisline1 g

Omega-6 maščobne kisline0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Tiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantotenska kislina)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Grenivkana 100g

Energija42 kcal

Beljakovine0.77 g

Skupne maščobe0.14 g

Ogljikovi hidrati10.66 g

Skupni sladkorji7.3 g

Prehranske vlaknine1.4 g

Voda88 g

Medna 100g

Energija304 kcal

Beljakovine0.3 g

Ogljikovi hidrati82.4 g

Skupni sladkorji82.1 g

Prehranske vlaknine0.2 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake