فيليه السمك مع الصوص

Sami Al-Shammaribucătar

Ingrediente

• ٢٠٠ غرام سمك فيليه
  200 غرام
• ٥٠ غرام زبدة
  50 غرام
• ١/٤ كوب عصير ليمون حامض
  0.3 كوب
• ١ ملعقة صغيره فلفل أبيض
  1 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود
  0
• ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  4 ملعقة كبيرة

Pași

1. 1

   تتبل قطعة السمك بالبهار، الملح و الفلفل ثم توضع في مقلاة قعرها متعرج و تحتوي على زيت الزيتون على نار هادئة، يضغط باليد على السمك لمدة 30 ثانية حتى تكتسب الشكل المتعرج من المقلاة، ثم تترك لمدة خمس دقائق وتقلب على الوجه الآخر بهدوء وتكرر نفس الطريقة على الوجه الاخر.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 minute
2. 2

   في وعاء آخر، تذوب الزبدة ويضاف عصير الليمون، يحرك جيدا حتى تجمد قليلاً.

   Ustensile necesare:

   🍳

   وعاء

   5 minute
3. 3

   عند نضوج السمك ترفع في وعاء التقديم ويسكب فوقها صلصة الزبدة والليمون ثم تقدم.

   5 minute

Date nutriționale

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice