فيليه هامور

تميم عطاللهالطاهي

شارك بتجربة طهي مميزة مع فيليه سمك الهامور، حيث يجتمع النكهة الغنية للأعشاب والتوابل في طبق شهي سهل التحضير. دع نفسك تنغمس في طعم البحر مع كل قضمة من هذا الطبق الرائع.

المكونات

• فيليه سمك، هامور
  1 كيلوغرام
• بقدونس
  1 باقة
• كزبرة
  0.5 باقة
• نعناع
  0.5 باقة
• ثوم
  6 فص
• بصلة
  1 حبة
• زيت زيتون
  0.5 كوب
• بهارات سمك
  0
• عصير ليمون حامض
  3
• خل
  3 ملعقة كبيرة
• فلفل أخضر
  2

الخطوات

1. 1

   قم بغسل فيليه الهامور جيداً تحت الماء البارد.

   5 دقيقة
2. 2

   اجمع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطها حتى تتجانس الأعشاب.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   خلاط كهربائي

   5 دقيقة
3. 3

   انقع فيليه الهامور في الخلطة لمدة ثلاث ساعات للحصول على نكهة مميزة.

   180 دقيقة
4. 4

   ضع فيليه الهامور المتبلة في صينية وأدخلها الفرن لمدة 35 دقيقة دون الحاجة للقصدير، ثم قم بتحميرها من الأعلى.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   صينية

   35 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بقدونسلكل 100غ

الطاقة36 kcal

البروتين3 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات6 g

الألياف الغذائية3.3 g

إجمالي السكريات0.9 g

كزبرةلكل 100غ

الطاقة23 kcal

البروتين2.97 g

إجمالي الدهون0.52 g

الكربوهيدرات3.67 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات0.87 g

نعناعلكل 100غ

الطاقة70 kcal

البروتين3.75 g

إجمالي الدهون0.9 g

الكربوهيدرات14.9 g

الألياف الغذائية8 g

ثوملكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

فلفل أخضرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية