Filet de hamour

فاطمة قانونیCuisinier

Ingrédients

• Filet de poisson, hamour
  1 kilogramme
• Persil
  1 botte
• Coriandre
  0.5 botte
• Menthe
  0.5 botte
• Ail
  6 gousse
• Oignon
  1 pièce
• Huile d'olive
  0.5 tasse
• Épices pour poisson
  0
• Jus de citron
  3
• Vinaigre
  3 cuillère à soupe
• Poivron Vert
  2

Mesures

1. 1

   Lavez bien le filet de hamour.

   5 minutes
2. 2

   Mettez tous les ingrédients dans le mixeur et mélangez jusqu'à ce que les herbes soient hachées.

   Matériel requis:

   🍳

   Mixeur

   5 minutes
3. 3

   Faites mariner le hamour dans le mélange pendant 3 heures.

   180 minutes
4. 4

   Placez le filet de hamour mariné dans un plateau et mettez-le au four sans papier d'aluminium pendant 35 minutes, puis faites-le dorer sur le dessus.

   Matériel requis:

   Four

   Plateau

   35 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Persilpour 100g

Énergie36 kcal

Protéines3 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides6 g

Fibres alimentaires3.3 g

Sucres totaux0.9 g

Coriandrepour 100g

Énergie50 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1.5 g

Glucides10 g

Fibres alimentaires4 g

Sucres totaux1 g

Menthepour 100g

Énergie70 kcal

Protéines3.75 g

Lipides totaux0.9 g

Glucides14.9 g

Fibres alimentaires8 g

Ailpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux3 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Vinaigrepour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Poivron Vertpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

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