Beef Fillet with Pepper Sauce

Rania Al-ZaabiШеф-повар

A delicious dish of beef fillet with colorful pepper sauce, served with rice and vegetables.

Ингредиенты

• Филе ягненка
  250 grams
• Лук
  1 piece
• Помидор
  1 piece
• Красный Перец
  1 piece
• Зеленый Перец
  1 piece
• Желтый Перец
  1 piece
• Сметана
  250 grams
• Оливковое масло
  2 tablespoons
• Соль
  0
• Чёрный перец
  0

Шаги

1. 1

   Chop the onion and tomato finely, add a little salt, black pepper, and olive oil, then season the fillet pieces and set aside until use.

   Необходимая посуда:

   Нож

   Смешивающая чаша

   10 минут
2. 2

   Blend each pepper separately in the blender.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   5 минут
3. 3

   In a frying pan over heat, add the cream.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 минут
4. 4

   Grill the fillet pieces, and while cooking, add each blended pepper to the cream, adjusting the taste with salt and pepper.

   10 минут
5. 5

   Place a piece of meat on the serving plate and top it with three colors of pepper sauce, ensuring the sauce is arranged in lines to showcase the three colors of pepper.

   5 минут

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Филе ягненкана 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки25 g

Всего жиров20 g

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Помидорна 100 г

Энергетическая ценность18 kcal

Белки0.88 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы3.89 g

Всего сахаров2.63 g

Пищевые волокна1.2 g

Вода95 g

Красный Перецна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки12 g

Всего жиров15 g

Углеводы40 g

Пищевые волокна10 g

Всего сахаров5 g

Зеленый Перецна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Желтый Перецна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Сметанана 100 г

Энергетическая ценность340 kcal

Белки2 g

Всего жиров36 g

Углеводы3 g

Всего сахаров3 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги