فيليه اللحم بصوص الفلفل

Sami Trabelsiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• فيليه لحم غنم
  250 غرام
• بصلة
  1 حبة
• گوجه‌فرنگی
  1 حبة
• فلفل قرمز
  1 حبة
• فلفل سبز
  1 حبة
• فلفل زرد
  1 حبة
• خامه
  250 غرام
• روغن زیتون
  2 ملعقة كبيرة
• نمک
  0
• فلفل سیاه
  0

مراحل

1. 1

   تفرم البصلة والطماطم ناعم ويضاف قليل من الملح، الفلفل الأسود وزيت الزيتون ثم تتبل قطع الفيليه، تترك لحين الاستخدام.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   کاسه مخلوط کن

   10 دقیقه
2. 2

   يفرم الفلفل كل واحد على إنفراد بالخلاط.

   ابزارهای مورد نیاز:

   مخلوط‌کن

   5 دقیقه
3. 3

   في مقلاة على النار، توضع الكريما.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
4. 4

   تشوى قطع الفيليه على الجريل واثناء التسوية، توضع كل حبة فلفل بعد الفرم على مقدار من الكريمة التي مع ضبط الطعم بالملح والفلفل.

   10 دقیقه
5. 5

   توضع قطعة من اللحم في طبق التقديم وعليها ثلاث الوان من صوص الفلفل على ان يكون الصوص على شكل لاين ليظهر 3 الوان الفلفل.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

گوجه‌فرنگیper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

الملح5 mg

فلفل قرمزper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

فلفل سبزper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

فلفل زردper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

خامهper 100g

Energy340 kcal

Protein2 g

Total Fat36 g

Carbohydrate3 g

Total Sugars3 g

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

نمکper 100g

Ash100 g

فلفل سیاهper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی