Filet de poisson aux légumes

أسامة بنسلامةKüchenchef

Zutaten

• Fischfilet
  2 filet
• Karotte
  1 pièce
• Zucchini
  1 pièce
• Frühlingszwiebel
  1 pièce
• Coriandre, brin
  1 brin
• Vinaigre rouge, raisin
  1 cuillère à café
• Olivenöl
  1 cuillère à café
• Sel et poivre
  0

Schritte

1. 1

   Pliez le papier sulfurisé en forme d'enveloppe, pliez-le en deux puis pliez les côtés de manière à laisser un espace au centre pour placer le filet de poisson et les légumes coupés en longueur et fins.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Papier sulfurisé

   5 Min
2. 2

   Fermez bien le papier puis placez-le dans un plateau et mettez-le au four pendant un tiers d'heure.

   Benötigte Werkzeuge:

   Tablett

   Ofen

   30 Min
3. 3

   Sortez le plateau du four, placez le papier dans un plat de service et servez chaud.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Fischfiletpro 100g

Energie206 kcal

Proteine22 g

Gesamtfett12 g

Gesättigte Fettsäuren3 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren5 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2 g

Cholesterin60 mg

Omega-3-Fettsäuren1 g

Omega-6-Fettsäuren0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Karottepro 100g

Energie41 kcal

Proteine0.93 g

Gesamtfett0.24 g

Kohlenhydrate9.58 g

Ballaststoffe2.8 g

Gesamtzucker4.74 g

Wasser88.29 g

Zucchinipro 100g

Energie17 kcal

Proteine1.2 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate3.1 g

Gesamtzucker1.7 g

Ballaststoffe1 g

Wasser95 g

Frühlingszwiebelpro 100g

Energie32 kcal

Proteine1.8 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate7.3 g

Ballaststoffe2.6 g

Gesamtzucker2.3 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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