فيليه السمك بالخضار

Dina Khouryالطاهي

المكونات

• فيليه سمك
  2 فيليه
• جزر
  1 حبة
• كوسا
  1 حبة
• بصل أخضر
  1 حبة
• كزبرة، عرق
  1 عرق
• خل أحمر، عنب
  1 ملعقة صغيرة
• زيت زيتون
  1 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل
  0

الخطوات

1. 1

   تطوى ورقة الزبدة على شكل ظرف، يطوى في النصف ثم تطوى من الجوانب بحيث يبقى في الوسط مساحة لوضع فيليه السمك والخضار المقطعة بالطول والرفيعة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   ورقة زبدة

   5 دقيقة
2. 2

   تقفل الورق جيداً ثم توضع في صينية وتدخل إلى الفرن لمدة ثلث ساعة.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   فرن

   30 دقيقة
3. 3

   تخرج الصينية من الفرن، توضع الورقة في طبق التقديم وتقدم ساخنة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فيليه سمكلكل 100غ

الطاقة206 kcal

البروتين22 g

إجمالي الدهون12 g

الدهون المشبعة3 g

الدهون الأحادية غير المشبعة5 g

الدهون المتعددة غير المشبعة2 g

الكوليسترول60 mg

أحماض أوميغا-3 الدهنية1 g

أحماض أوميغا-6 الدهنية0.5 g

فيتامين أ50 µg

فيتامين ب1 (ثيامين)0.1 mg

فيتامين ب2 (ريبوفلافين)0.2 mg

فيتامين ب3 (نياسين)5 mg

فيتامين ب5 (حمض البانتوثينيك)0.5 mg

فيتامين ب60.5 mg

جزرلكل 100غ

الطاقة41 kcal

البروتين0.93 g

إجمالي الدهون0.24 g

الكربوهيدرات9.58 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات4.74 g

الماء88.29 g

كوسالكل 100غ

الطاقة17 kcal

البروتين1.2 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات3.1 g

إجمالي السكريات1.7 g

الألياف الغذائية1 g

الماء95 g

بصل أخضرلكل 100غ

الطاقة32 kcal

البروتين1.8 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات7.3 g

الألياف الغذائية2.6 g

إجمالي السكريات2.3 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية