Filet de poisson au four
Recette de filet de poisson grillé au four avec des pommes de terre et des légumes.
Ingrédients
Filet de poisson1 kilogramme
Pommes de terre5 pièce
Sel0
Poivre0
Cumin1 cuillère à café- Gousse d'ail écrasée1 gousse
Zeste de citron0
Jus de citron1- Piment rouge en poudre1 cuillère à café
Coriandre séchée1 cuillère à soupe
Huile1 cuillère à soupe- Tomate, coupée1 pièce
- Oignon vert, coupé1 pièce
- Citron, coupé en tranches1 pièce
Fécule de maïs250 gramme- Huile végétale pour la friture1 tasse
Mesures
- 1
Assaisonner le filet de poisson avec du sel, du poivre, de l'ail, le zeste de citron, le jus d'un demi-citron, le piment, la coriandre et l'huile, puis saupoudrer de fécule de maïs.
5 minutes - 2
Faire frire les morceaux de filet assaisonnés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 3
Couper les pommes de terre en rondelles et les faire frire à moitié, puis placer les pommes de terre dans une plaque, suivies du poisson, presser le reste du citron, et répartir les tranches de tomate, de citron et d'oignon vert.
5 minutesMatériel requis:
Plaque de cuisson - 4
Couvrir la plaque de papier aluminium et mettre au four à 180 degrés pendant dix minutes.
10 minutesMatériel requis:
Four
Faits nutritionnels
Filet de poissonpour 100gPommes de terrepour 100gSelpour 100gPoivrepour 100gCuminpour 100gZeste de citronpour 100gJus de citronpour 100gCoriandre séchéepour 100gHuilepour 100gFécule de maïspour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.