فيليه سمك بالفرن

Ibrahim Al-SayedKüchenchef

Zutaten

• Fischfilet
  1 كيلوغرام
• Kartoffel
  5 حبة
• Salz
  0
• Pfeffer
  0
• Kreuzkümmel
  1 ملعقة صغيرة
• فص ثوم مهروس
  1 فص
• برش قشرة حامض
  0
• Zitronensaft
  1
• فلفل أحمر بودرة
  1 ملعقة صغيرة
• Getrocknete Koriander
  1 ملعقة كبيرة
• Öl
  1 ملعقة كبيرة
• بندورة، مقطعة
  1 حبة
• بصل أخضر، مقطع
  1 حبة
• ليمون حامض، مقطعة شرائح
  1 حبة
• Maisstärke
  250 غرام
• زيت نباتي للقلي
  1 كوب

Schritte

1. 1

   يتبل فيليه السمك بالملح، الفلفل، الثوم، برش الليمون، عصير نصف ليمونة، الفلفل، الكزبرة والزيت يرش عليه نشا الذرة.

   5 Min
2. 2

   تقلى قطع الفيليه المتبلة في الزيت حتى تحر.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
3. 3

   تقطع البطاطا دوائر وتقلى نصف قلية، توضع البطاطا في صينية ثم السمك ويعصر باقي الليمونة، توزع شرائح البندورة، الليمون والبصل الاخضر.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   5 Min
4. 4

   تغلف الصينية بورق القصدير وتدخل الفرن على درجة 180 لمدة عشر دقائق.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Fischfiletpro 100g

Energie206 kcal

Proteine22 g

Gesamtfett12 g

Gesättigte Fettsäuren3 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren5 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2 g

Cholesterin60 mg

Omega-3-Fettsäuren1 g

Omega-6-Fettsäuren0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Kartoffelpro 100g

Energie77 kcal

Proteine2.02 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate17.58 g

Ballaststoffe2.2 g

Gesamtzucker0.82 g

Wasser79.25 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Pfefferpro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

Zitronensaftpro 100g

Energie22 kcal

Proteine0.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate6.9 g

Gesamtzucker1.5 g

Ballaststoffe0.3 g

Wasser91 g

Getrocknete Korianderpro 100g

Energie298 kcal

Proteine12.4 g

Gesamtfett15.6 g

Kohlenhydrate55 g

Ballaststoffe41.9 g

Gesamtzucker0.6 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Maisstärkepro 100g

Energie381 kcal

Proteine0.3 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate91.6 g

Ballaststoffe0.9 g

Gesamtzucker0.6 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags