فيليه سمك بالفرن

Ibrahim Al-SayedKokk

Ingredienser

• Fiskefilet
  1 كيلوغرام
• Potet
  5 حبة
• Salt
  0
• Pepper
  0
• Kumin
  1 ملعقة صغيرة
• فص ثوم مهروس
  1 فص
• برش قشرة حامض
  0
• Sitronsaft
  1
• فلفل أحمر بودرة
  1 ملعقة صغيرة
• Tørket Koriander
  1 ملعقة كبيرة
• Olje
  1 ملعقة كبيرة
• بندورة، مقطعة
  1 حبة
• بصل أخضر، مقطع
  1 حبة
• ليمون حامض، مقطعة شرائح
  1 حبة
• Maisstivelse
  250 غرام
• زيت نباتي للقلي
  1 كوب

Trinn

1. 1

   يتبل فيليه السمك بالملح، الفلفل، الثوم، برش الليمون، عصير نصف ليمونة، الفلفل، الكزبرة والزيت يرش عليه نشا الذرة.

   5 min
2. 2

   تقلى قطع الفيليه المتبلة في الزيت حتى تحر.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
3. 3

   تقطع البطاطا دوائر وتقلى نصف قلية، توضع البطاطا في صينية ثم السمك ويعصر باقي الليمونة، توزع شرائح البندورة، الليمون والبصل الاخضر.

   Nødvendig utstyr:

   Stekebrett

   5 min
4. 4

   تغلف الصينية بورق القصدير وتدخل الفرن على درجة 180 لمدة عشر دقائق.

   Nødvendig utstyr:

   Ovn

   10 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Fiskefiletper 100g

Energi206 kcal

Protein22 g

Total fett12 g

Mettede fettsyrer3 g

Enenumettede fettsyrer5 g

Flerumettede fettsyrer2 g

Kolesterol60 mg

Omega-3 fettsyrer1 g

Omega-6 fettsyrer0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Tiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantotensyre)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Potetper 100g

Energi77 kcal

Protein2.02 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat17.58 g

Kostfiber2.2 g

Sukkerarter totalt0.82 g

Vann79.25 g

Saltper 100g

Aske100 g

Pepperper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Kuminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Karbohydrat44 g

Kostfiber11 g

Sukkerarter totalt2.2 g

Sitronsaftper 100g

Energi22 kcal

Protein0.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat6.9 g

Sukkerarter totalt1.5 g

Kostfiber0.3 g

Vann91 g

Tørket Korianderper 100g

Energi298 kcal

Protein12.4 g

Total fett15.6 g

Karbohydrat55 g

Kostfiber41.9 g

Sukkerarter totalt0.6 g

Oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Maisstivelseper 100g

Energi381 kcal

Protein0.3 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat91.6 g

Kostfiber0.9 g

Sukkerarter totalt0.6 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger