فيليه سمك بالفرن

Ibrahim Al-Sayedkuhar

Sestavine

• File rib
  1 كيلوغرام
• Krompir
  5 حبة
• Sol
  0
• Poper
  0
• Kumin
  1 ملعقة صغيرة
• فص ثوم مهروس
  1 فص
• برش قشرة حامض
  0
• Limonaada
  1
• فلفل أحمر بودرة
  1 ملعقة صغيرة
• Suhi Koriander
  1 ملعقة كبيرة
• Olje
  1 ملعقة كبيرة
• بندورة، مقطعة
  1 حبة
• بصل أخضر، مقطع
  1 حبة
• ليمون حامض، مقطعة شرائح
  1 حبة
• Koruzni škrob
  250 غرام
• زيت نباتي للقلي
  1 كوب

Koraki

1. 1

   يتبل فيليه السمك بالملح، الفلفل، الثوم، برش الليمون، عصير نصف ليمونة، الفلفل، الكزبرة والزيت يرش عليه نشا الذرة.

   5 min
2. 2

   تقلى قطع الفيليه المتبلة في الزيت حتى تحر.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
3. 3

   تقطع البطاطا دوائر وتقلى نصف قلية، توضع البطاطا في صينية ثم السمك ويعصر باقي الليمونة، توزع شرائح البندورة، الليمون والبصل الاخضر.

   Potrebni pripomočki:

   Pekač

   5 min
4. 4

   تغلف الصينية بورق القصدير وتدخل الفرن على درجة 180 لمدة عشر دقائق.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

File ribna 100g

Energija206 kcal

Beljakovine22 g

Skupne maščobe12 g

Nasičene maščobe3 g

Enostavno nenasičene maščobe5 g

Večkrat nenasičene maščobe2 g

Holesterol60 mg

Omega-3 maščobne kisline1 g

Omega-6 maščobne kisline0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Tiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantotenska kislina)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Krompirna 100g

Energija77 kcal

Beljakovine2.02 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati17.58 g

Prehranske vlaknine2.2 g

Skupni sladkorji0.82 g

Voda79.25 g

Solna 100g

Pepel100 g

Poperna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

Limonaadana 100g

Energija22 kcal

Beljakovine0.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati6.9 g

Skupni sladkorji1.5 g

Prehranske vlaknine0.3 g

Voda91 g

Suhi Korianderna 100g

Energija298 kcal

Beljakovine12.4 g

Skupne maščobe15.6 g

Ogljikovi hidrati55 g

Prehranske vlaknine41.9 g

Skupni sladkorji0.6 g

Oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Koruzni škrobna 100g

Energija381 kcal

Beljakovine0.3 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati91.6 g

Prehranske vlaknine0.9 g

Skupni sladkorji0.6 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake