Filet de poisson au curry et lait de coco

Dana El-Hassanالطاهي

المكونات

• فيليه سمك
  500 grammes
• Oignon moyen
  1 pièce
• Gousse d'ail
  5 gousses
• كبش قرنفل
  0.3 cuillère à café
• حليب جوز الهند
  1 cuillère à soupe
• كاري
  2 cuillères à café
• Cube de bouillon de poulet
  0.5 cube
• خردل
  1 cuillère à café
• Fécule
  1 cuillère à café
• زيت
  2 cuillères à soupe
• Sel et poivre noir
  0

الخطوات

1. 1

   Chauffez l'huile, ajoutez l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide, ajoutez l'ail et faites revenir avec l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne doré, ajoutez les morceaux de poisson et faites-les dorer sur toutes les faces.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   🍳

   Cuillère plate

   10 دقيقة
2. 2

   Ajoutez le curry, le poivre noir et la moutarde, mélangez le tout, ajoutez le lait de coco après avoir dissous le sel ou le bouillon.

   10 دقيقة
3. 3

   Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poisson soit cuit.

   10 دقيقة
4. 4

   Avant de servir, ajoutez la fécule, mélangez jusqu'à ce que la sauce épaississe.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فيليه سمكلكل 100غ

الطاقة206 kcal

البروتين22 g

إجمالي الدهون12 g

الدهون المشبعة3 g

الدهون الأحادية غير المشبعة5 g

الدهون المتعددة غير المشبعة2 g

الكوليسترول60 mg

أحماض أوميغا-3 الدهنية1 g

أحماض أوميغا-6 الدهنية0.5 g

فيتامين أ50 µg

فيتامين ب1 (ثيامين)0.1 mg

فيتامين ب2 (ريبوفلافين)0.2 mg

فيتامين ب3 (نياسين)5 mg

فيتامين ب5 (حمض البانتوثينيك)0.5 mg

فيتامين ب60.5 mg

كبش قرنفللكل 100غ

الطاقة274 kcal

البروتين6 g

إجمالي الدهون20 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية33 g

إجمالي السكريات2 g

حليب جوز الهندلكل 100غ

الطاقة230 kcal

البروتين2.3 g

إجمالي الدهون24 g

الكربوهيدرات6 g

إجمالي السكريات6 g

كاريلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون9 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية25 g

إجمالي السكريات3 g

خردللكل 100غ

الطاقة66 kcal

البروتين5.4 g

إجمالي الدهون4.2 g

الكربوهيدرات5.6 g

الألياف الغذائية4 g

إجمالي السكريات0.9 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية