فيليه السمك بالكاري وحليب جوز الهند

اروي المنيفالطاهي

تذوق بتجربة طهي فريدة مع وصفة فيليه السمك بالكاري وحليب جوز الهند. هذه الوصفة تجمع بين نكهات الكاري الغنية وحليب جوز الهند الكريمي، مما يجعلها مثالية لعشاء عائلي مميز. سهلة التحضير ولذيذة، ستأخذك في رحلة إلى عالم من النكهات الاستوائية.

المكونات

• سمك فيليه
  500 غرام
• بصلة وسط
  1 حبة
• فص ثوم
  5 فصوص
• قرنفل
  0.3 ملعقة صغيرة
• حليب جوز الهند
  1 ملعقة كبيرة
• كاري
  2 ملعقة صغيرة
• مكعب مرق دجاج
  0.5 مكعب
• خردل
  1 ملعقة صغيرة
• نشا
  1 ملعقة صغيرة
• زيت
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود
  0

الخطوات

1. 1

   قم بتسخين الزيت في مقلاة، ثم أضف البصل واطبخه حتى يذبل. بعد ذلك، أضف الثوم وامزجه مع البصل حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضف قطع السمك واطبخها حتى تتحمر من جميع الجهات.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   🍳

   ملعقة مسطحة

   10 دقيقة
2. 2

   أضف الكاري، الفلفل الأسود، والخردل إلى المقلاة، ثم حرك المكونات جيداً. بعد ذلك، أضف حليب جوز الهند بعد إذابة الملح أو الماجي فيه.

   10 دقيقة
3. 3

   اترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج السمك تماماً.

   10 دقيقة
4. 4

   قبل التقديم، أضف النشا إلى المرق وحركه حتى يصبح سميكاً.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

قرنفللكل 100غ

الطاقة274 kcal

البروتين6 g

إجمالي الدهون13 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية33 g

حليب جوز الهندلكل 100غ

الطاقة230 kcal

البروتين2.3 g

إجمالي الدهون24 g

الكربوهيدرات6 g

إجمالي السكريات6 g

كاريلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون9 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية25 g

إجمالي السكريات3 g

خردللكل 100غ

الطاقة66 kcal

البروتين5.4 g

إجمالي الدهون4.2 g

الكربوهيدرات5.6 g

الألياف الغذائية4 g

إجمالي السكريات0.9 g

نشالكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين0.3 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات86.3 g

الألياف الغذائية0.9 g

إجمالي السكريات0.1 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية