Fried Fish Fillet

نعيم المدقيKock

Ingredienser

• Fiskfilé
  1 kilogram
• Mjöl
  2 cup
• Salt
  0
• Svartpeppar
  1 teaspoon
• Vitlökspulver
  1 teaspoon
• Eggs
  2 pieces
• Flytande mjölk
  0.3 cup
• Breadcrumbs or crushed crackers, Asian panko
  2 cup
• Vegetable oil for frying
  1.5 cup
• Large potatoes
  4 pieces
• Olivolja
  2 tablespoon
• Paprika, sweet
  1 teaspoon
• Vitlökspulver
  0.5 teaspoon
• Oregano
  0.5 teaspoon
• Svartpeppar
  0
• French bread (baguette) sliced to a thickness of one centimeter
  0
• Svartpeppar
  0
• Oregano
  0
• Vitlökspulver
  0
• Mozzarella and cheddar cheese in equal amounts
  0
• Olivolja
  2 tablespoon

Steg

1. 1

   Cut each piece of fish fillet into three equal pieces and sprinkle with salt.

   Nödvändiga verktyg:

   Kniv

   Skärbräda

   5 min
2. 2

   Dip each piece of fish in the flour mixed with pepper and garlic powder, then dip them in the beaten eggs with milk, and finally in the Asian panko breadcrumbs.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   Stekpanna

   5 min
3. 3

   Let the fish slices rest after being coated with panko for 20 minutes before frying.

   20 min
4. 4

   Fry the fish pieces in deep oil at 160 degrees Celsius and serve hot.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   🍳

   Food Thermometer

   10 min
5. 5

   Wash the potatoes well with their skins, then cut them in half and then into wedges.

   Nödvändiga verktyg:

   Kniv

   Skärbräda

   5 min
6. 6

   Mix the remaining ingredients in a deep dish, then add the potato pieces and mix well.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
7. 7

   Spread on a baking sheet and place on the lower rack, turn on the broiler, and stir occasionally until cooked and browned.

   Nödvändiga verktyg:

   Bakplåt

   Ugn

   10 min
8. 8

   Brush a baking sheet with olive oil, arrange the slices of French bread, and generously brush the top with olive oil, then sprinkle each piece with black pepper, a pinch of garlic powder, and a pinch of oregano.

   Nödvändiga verktyg:

   Bakplåt

   🍳

   Oil Brush

   5 min
9. 9

   Place in the oven on the lower rack at 200 degrees Celsius until browned on the bottom, then remove and distribute a generous amount of mozzarella cheese mixed with cheddar on top and return to the oven until the cheese melts and serve.

   Nödvändiga verktyg:

   Ugn

   10 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Fiskfiléper 100g

Energi206 kcal

Protein22 g

Total fett12 g

Mättat fett3 g

Enkelomättat fett5 g

Fleromättat fett2 g

Kolesterol60 mg

Omega-3 fettsyror1 g

Omega-6 fettsyror0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Tiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantotensyra)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Mjölper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Kolhydrater76.31 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker0.3 g

Saltper 100g

Aska100 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

Vitlökspulverper 100g

Energi331 kcal

Protein16.55 g

Total fett0.73 g

Kolhydrater72.73 g

Kostfiber9.2 g

Totalt socker1 g

Flytande mjölkper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.25 g

Kolhydrater4.8 g

Tillsatt socker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Olivoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Vitlökspulverper 100g

Energi331 kcal

Protein16.55 g

Total fett0.73 g

Kolhydrater72.73 g

Kostfiber9.2 g

Totalt socker1 g

Oreganoper 100g

Energi265 kcal

Protein9 g

Total fett4.3 g

Kolhydrater68 g

Kostfiber42 g

Totalt socker1 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

Oreganoper 100g

Energi265 kcal

Protein9 g

Total fett4.3 g

Kolhydrater68 g

Kostfiber42 g

Totalt socker1 g

Vitlökspulverper 100g

Energi331 kcal

Protein16.55 g

Total fett0.73 g

Kolhydrater72.73 g

Kostfiber9.2 g

Totalt socker1 g

Olivoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar