Ingredienser
Fiskefilet1 kilogramme
Mel2 tasse
Salt0
Sort peber1 cuillère à café
Hvidløgspulver1 cuillère à café- Œufs2 pièce
Flydende mælk0.3 tasse- Chapelure ou pain sec broyé, panko asiatique2 tasse
- Huile végétale pour la friture1.5 tasse
- Pommes de terre grandes4 pièce
Olivenolie2 cuillère à soupe
Sød paprika1 cuillère à café- Hvidløgspulver0.5 cuillère à café
Oregano0.5 cuillère à café- Sort peber0
- Pain français (baguette) tranché d'un centimètre d'épaisseur0
- Sort peber0
- Oregano0
- Hvidløgspulver0
- Fromage mozzarella et cheddar en quantité égale0
- Olivenolie2 cuillère à soupe
Trin
- 1
Coupez chaque morceau de filet de poisson en trois morceaux égaux et saupoudrez de sel.
5 minNødvendigt udstyr:
Kniv
Skærebræt - 2
Trempez chaque morceau de poisson dans la farine mélangée avec le poivre et l'ail en poudre, puis trempez-les dans les œufs battus avec le lait, puis dans la chapelure panko asiatique.
5 minNødvendigt udstyr:
Blandeskål
Stegepande - 3
Laissez reposer les tranches de poisson après les avoir enrobées de panko pendant 20 minutes avant de les frire.
20 min - 4
Faites frire les morceaux de poisson dans l'huile chaude à 160 degrés Celsius et servez chaud.
10 minNødvendigt udstyr:Stegepande🍳Thermomètre de cuisine - 5
Lavez bien les pommes de terre avec la peau, puis coupez-les en deux, puis en quartiers.
5 minNødvendigt udstyr:KnivSkærebræt - 6
Mélangez les ingrédients restants dans un plat profond, puis ajoutez les morceaux de pommes de terre et mélangez bien.
5 minNødvendigt udstyr:Blandeskål - 7
Étalez sur une plaque de cuisson et placez sur la grille inférieure, allumez le gril en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient cuits et dorés.
10 minNødvendigt udstyr:
Bagplade
Ovn - 8
Badigeonnez une plaque de four avec de l'huile d'olive, disposez les morceaux de pain français et badigeonnez le dessus avec une quantité généreuse d'huile d'olive, puis saupoudrez chaque morceau de poivre noir, d'une pincée d'ail en poudre et d'une pincée d'origan.
5 minNødvendigt udstyr:Bagplade🍳Pinceau à huile - 9
Placez dans le four sur la grille inférieure à 200 degrés Celsius jusqu'à ce qu'ils soient dorés en dessous, puis sortez-les et répartissez une quantité généreuse de fromage mozzarella mélangé avec du cheddar sur le dessus et remettez au four jusqu'à ce que le fromage fonde et servez.
10 minNødvendigt udstyr:Ovn
Ernæringsfakta
Fiskefiletpr. 100gMelpr. 100gSaltpr. 100gSort peberpr. 100gHvidløgspulverpr. 100gFlydende mælkpr. 100gOlivenoliepr. 100gSød paprikapr. 100gHvidløgspulverpr. 100gOreganopr. 100gSort peberpr. 100gSort peberpr. 100gOreganopr. 100gHvidløgspulverpr. 100gOlivenoliepr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.