Ingredientes
Filete de pescado1 kilogramme
Harina2 tasse
Sal0
Pimienta negra1 cuillère à café
Ajo en polvo1 cuillère à café- Œufs2 pièce
Leche líquida0.3 tasse- Chapelure ou pain sec broyé, panko asiatique2 tasse
- Huile végétale pour la friture1.5 tasse
- Pommes de terre grandes4 pièce
Aceite de oliva2 cuillère à soupe
Páprika dulce1 cuillère à café- Ajo en polvo0.5 cuillère à café
Orégano0.5 cuillère à café- Pimienta negra0
- Pain français (baguette) tranché d'un centimètre d'épaisseur0
- Pimienta negra0
- Orégano0
- Ajo en polvo0
- Fromage mozzarella et cheddar en quantité égale0
- Aceite de oliva2 cuillère à soupe
Pasos
- 1
Coupez chaque morceau de filet de poisson en trois morceaux égaux et saupoudrez de sel.
5 minutosHerramientas necesarias:
Cuchillo
Tabla de cortar - 2
Trempez chaque morceau de poisson dans la farine mélangée avec le poivre et l'ail en poudre, puis trempez-les dans les œufs battus avec le lait, puis dans la chapelure panko asiatique.
5 minutosHerramientas necesarias:
Tazón para mezclar
Sartén - 3
Laissez reposer les tranches de poisson après les avoir enrobées de panko pendant 20 minutes avant de les frire.
20 minutos - 4
Faites frire les morceaux de poisson dans l'huile chaude à 160 degrés Celsius et servez chaud.
10 minutosHerramientas necesarias:Sartén🍳Thermomètre de cuisine - 5
Lavez bien les pommes de terre avec la peau, puis coupez-les en deux, puis en quartiers.
5 minutosHerramientas necesarias:CuchilloTabla de cortar - 6
Mélangez les ingrédients restants dans un plat profond, puis ajoutez les morceaux de pommes de terre et mélangez bien.
5 minutosHerramientas necesarias:Tazón para mezclar - 7
Étalez sur une plaque de cuisson et placez sur la grille inférieure, allumez le gril en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient cuits et dorés.
10 minutosHerramientas necesarias:
Bandeja para hornear
Horno - 8
Badigeonnez une plaque de four avec de l'huile d'olive, disposez les morceaux de pain français et badigeonnez le dessus avec une quantité généreuse d'huile d'olive, puis saupoudrez chaque morceau de poivre noir, d'une pincée d'ail en poudre et d'une pincée d'origan.
5 minutosHerramientas necesarias:Bandeja para hornear🍳Pinceau à huile - 9
Placez dans le four sur la grille inférieure à 200 degrés Celsius jusqu'à ce qu'ils soient dorés en dessous, puis sortez-les et répartissez une quantité généreuse de fromage mozzarella mélangé avec du cheddar sur le dessus et remettez au four jusqu'à ce que le fromage fonde et servez.
10 minutosHerramientas necesarias:Horno
Datos nutricionales
Filete de pescadopor 100gHarinapor 100gSalpor 100gPimienta negrapor 100gAjo en polvopor 100gLeche líquidapor 100gAceite de olivapor 100gPáprika dulcepor 100gAjo en polvopor 100gOréganopor 100gPimienta negrapor 100gPimienta negrapor 100gOréganopor 100gAjo en polvopor 100gAceite de olivapor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.