مواد تشکیل دهنده
فیله ماهی1 kilogramme
آرد2 tasse
نمک0
فلفل سیاه1 cuillère à café
پودر سیر1 cuillère à café- Œufs2 pièce
شیر مایع0.3 tasse- Chapelure ou pain sec broyé, panko asiatique2 tasse
- Huile végétale pour la friture1.5 tasse
- Pommes de terre grandes4 pièce
روغن زیتون2 cuillère à soupe
پاپریکای شیرین1 cuillère à café- پودر سیر0.5 cuillère à café
اورگانو0.5 cuillère à café- فلفل سیاه0
- Pain français (baguette) tranché d'un centimètre d'épaisseur0
- فلفل سیاه0
- اورگانو0
- پودر سیر0
- Fromage mozzarella et cheddar en quantité égale0
- روغن زیتون2 cuillère à soupe
مراحل
- 1
Coupez chaque morceau de filet de poisson en trois morceaux égaux et saupoudrez de sel.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
چاقو
تخته برش - 2
Trempez chaque morceau de poisson dans la farine mélangée avec le poivre et l'ail en poudre, puis trempez-les dans les œufs battus avec le lait, puis dans la chapelure panko asiatique.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن
تابه - 3
Laissez reposer les tranches de poisson après les avoir enrobées de panko pendant 20 minutes avant de les frire.
20 دقیقه - 4
Faites frire les morceaux de poisson dans l'huile chaude à 160 degrés Celsius et servez chaud.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:تابه🍳Thermomètre de cuisine - 5
Lavez bien les pommes de terre avec la peau, puis coupez-les en deux, puis en quartiers.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:چاقوتخته برش - 6
Mélangez les ingrédients restants dans un plat profond, puis ajoutez les morceaux de pommes de terre et mélangez bien.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:کاسه مخلوط کن - 7
Étalez sur une plaque de cuisson et placez sur la grille inférieure, allumez le gril en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient cuits et dorés.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
سینی پخت
فر - 8
Badigeonnez une plaque de four avec de l'huile d'olive, disposez les morceaux de pain français et badigeonnez le dessus avec une quantité généreuse d'huile d'olive, puis saupoudrez chaque morceau de poivre noir, d'une pincée d'ail en poudre et d'une pincée d'origan.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:سینی پخت🍳Pinceau à huile - 9
Placez dans le four sur la grille inférieure à 200 degrés Celsius jusqu'à ce qu'ils soient dorés en dessous, puis sortez-les et répartissez une quantité généreuse de fromage mozzarella mélangé avec du cheddar sur le dessus et remettez au four jusqu'à ce que le fromage fonde et servez.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:فر
حقایق تغذیه
فیله ماهیper 100gآردper 100gنمکper 100gفلفل سیاهper 100gپودر سیرper 100gشیر مایعper 100gروغن زیتونper 100gپاپریکای شیرینper 100gپودر سیرper 100gاورگانوper 100gفلفل سیاهper 100gفلفل سیاهper 100gاورگانوper 100gپودر سیرper 100gروغن زیتونper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.