Բաղադրիչներ
Ձկան ֆիլե1 kilogramme
Ալյուր2 tasse
Աղ0
Սև պղպեղ1 cuillère à café
Այծաղիկի փոշի1 cuillère à café- Œufs2 pièce
Հեղուկ կաթ0.3 tasse- Chapelure ou pain sec broyé, panko asiatique2 tasse
- Huile végétale pour la friture1.5 tasse
- Pommes de terre grandes4 pièce
Ձիթապտղի յուղ2 cuillère à soupe
Քաղցր պղպեղ1 cuillère à café- Այծաղիկի փոշի0.5 cuillère à café
Օregano0.5 cuillère à café- Սև պղպեղ0
- Pain français (baguette) tranché d'un centimètre d'épaisseur0
- Սև պղպեղ0
- Օregano0
- Այծաղիկի փոշի0
- Fromage mozzarella et cheddar en quantité égale0
- Ձիթապտղի յուղ2 cuillère à soupe
Քայլեր
- 1
Coupez chaque morceau de filet de poisson en trois morceaux égaux et saupoudrez de sel.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կտրիչ
Կտրելու տախտակ - 2
Trempez chaque morceau de poisson dans la farine mélangée avec le poivre et l'ail en poudre, puis trempez-les dans les œufs battus avec le lait, puis dans la chapelure panko asiatique.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խառնիչ աման
Տապակ - 3
Laissez reposer les tranches de poisson après les avoir enrobées de panko pendant 20 minutes avant de les frire.
20 րոպե - 4
Faites frire les morceaux de poisson dans l'huile chaude à 160 degrés Celsius et servez chaud.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Տապակ🍳Thermomètre de cuisine - 5
Lavez bien les pommes de terre avec la peau, puis coupez-les en deux, puis en quartiers.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:ԿտրիչԿտրելու տախտակ - 6
Mélangez les ingrédients restants dans un plat profond, puis ajoutez les morceaux de pommes de terre et mélangez bien.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Խառնիչ աման - 7
Étalez sur une plaque de cuisson et placez sur la grille inférieure, allumez le gril en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient cuits et dorés.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Բաղադրատոմսի թերթիկ
Տապակ - 8
Badigeonnez une plaque de four avec de l'huile d'olive, disposez les morceaux de pain français et badigeonnez le dessus avec une quantité généreuse d'huile d'olive, puis saupoudrez chaque morceau de poivre noir, d'une pincée d'ail en poudre et d'une pincée d'origan.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Բաղադրատոմսի թերթիկ🍳Pinceau à huile - 9
Placez dans le four sur la grille inférieure à 200 degrés Celsius jusqu'à ce qu'ils soient dorés en dessous, puis sortez-les et répartissez une quantité généreuse de fromage mozzarella mélangé avec du cheddar sur le dessus et remettez au four jusqu'à ce que le fromage fonde et servez.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Տապակ
Սնուցման փաստեր
Ձկան ֆիլե100գ-ի համարԱլյուր100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարՍև պղպեղ100գ-ի համարԱյծաղիկի փոշի100գ-ի համարՀեղուկ կաթ100գ-ի համարՁիթապտղի յուղ100գ-ի համարՔաղցր պղպեղ100գ-ի համարԱյծաղիկի փոշի100գ-ի համարՕregano100գ-ի համարՍև պղպեղ100գ-ի համարՍև պղպեղ100գ-ի համարՕregano100գ-ի համարԱյծաղիկի փոշի100գ-ի համարՁիթապտղի յուղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: