Ingredienti
Filetto di pesce1 kilogramme
Farina2 tasse
Sale0
Pepe nero1 cuillère à café
Aglio in polvere1 cuillère à café- Œufs2 pièce
Latte liquido0.3 tasse- Chapelure ou pain sec broyé, panko asiatique2 tasse
- Huile végétale pour la friture1.5 tasse
- Pommes de terre grandes4 pièce
Olio d'oliva2 cuillère à soupe
Paprika dolce1 cuillère à café- Aglio in polvere0.5 cuillère à café
Origano0.5 cuillère à café- Pepe nero0
- Pain français (baguette) tranché d'un centimètre d'épaisseur0
- Pepe nero0
- Origano0
- Aglio in polvere0
- Fromage mozzarella et cheddar en quantité égale0
- Olio d'oliva2 cuillère à soupe
Passi
- 1
Coupez chaque morceau de filet de poisson en trois morceaux égaux et saupoudrez de sel.
5 minUtensili necessari:
Coltello
Tagliere - 2
Trempez chaque morceau de poisson dans la farine mélangée avec le poivre et l'ail en poudre, puis trempez-les dans les œufs battus avec le lait, puis dans la chapelure panko asiatique.
5 minUtensili necessari:
Ciotola per mescolare
Padella - 3
Laissez reposer les tranches de poisson après les avoir enrobées de panko pendant 20 minutes avant de les frire.
20 min - 4
Faites frire les morceaux de poisson dans l'huile chaude à 160 degrés Celsius et servez chaud.
10 minUtensili necessari:Padella🍳Thermomètre de cuisine - 5
Lavez bien les pommes de terre avec la peau, puis coupez-les en deux, puis en quartiers.
5 minUtensili necessari:ColtelloTagliere - 6
Mélangez les ingrédients restants dans un plat profond, puis ajoutez les morceaux de pommes de terre et mélangez bien.
5 minUtensili necessari:Ciotola per mescolare - 7
Étalez sur une plaque de cuisson et placez sur la grille inférieure, allumez le gril en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient cuits et dorés.
10 minUtensili necessari:
Teglia da forno
Forno - 8
Badigeonnez une plaque de four avec de l'huile d'olive, disposez les morceaux de pain français et badigeonnez le dessus avec une quantité généreuse d'huile d'olive, puis saupoudrez chaque morceau de poivre noir, d'une pincée d'ail en poudre et d'une pincée d'origan.
5 minUtensili necessari:Teglia da forno🍳Pinceau à huile - 9
Placez dans le four sur la grille inférieure à 200 degrés Celsius jusqu'à ce qu'ils soient dorés en dessous, puis sortez-les et répartissez une quantité généreuse de fromage mozzarella mélangé avec du cheddar sur le dessus et remettez au four jusqu'à ce que le fromage fonde et servez.
10 minUtensili necessari:Forno
Fatti nutrizionali
Filetto di pesceper 100gFarinaper 100gSaleper 100gPepe neroper 100gAglio in polvereper 100gLatte liquidoper 100gOlio d'olivaper 100gPaprika dolceper 100gAglio in polvereper 100gOriganoper 100gPepe neroper 100gPepe neroper 100gOriganoper 100gAglio in polvereper 100gOlio d'olivaper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.