Ingrediënten
Visfilet1 kilogramme
Meel2 tasse
Zout0
Zwarte peper1 cuillère à café
Knoflookpoeder1 cuillère à café- Œufs2 pièce
Vloeibare melk0.3 tasse- Chapelure ou pain sec broyé, panko asiatique2 tasse
- Huile végétale pour la friture1.5 tasse
- Pommes de terre grandes4 pièce
Olijfolie2 cuillère à soupe
Zoete paprika1 cuillère à café- Knoflookpoeder0.5 cuillère à café
Oregano0.5 cuillère à café- Zwarte peper0
- Pain français (baguette) tranché d'un centimètre d'épaisseur0
- Zwarte peper0
- Oregano0
- Knoflookpoeder0
- Fromage mozzarella et cheddar en quantité égale0
- Olijfolie2 cuillère à soupe
Stappen
- 1
Coupez chaque morceau de filet de poisson en trois morceaux égaux et saupoudrez de sel.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Mes
Snijplank - 2
Trempez chaque morceau de poisson dans la farine mélangée avec le poivre et l'ail en poudre, puis trempez-les dans les œufs battus avec le lait, puis dans la chapelure panko asiatique.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Mengkom
Koekenpan - 3
Laissez reposer les tranches de poisson après les avoir enrobées de panko pendant 20 minutes avant de les frire.
20 min - 4
Faites frire les morceaux de poisson dans l'huile chaude à 160 degrés Celsius et servez chaud.
10 minBenodigde hulpmiddelen:Koekenpan🍳Thermomètre de cuisine - 5
Lavez bien les pommes de terre avec la peau, puis coupez-les en deux, puis en quartiers.
5 minBenodigde hulpmiddelen:MesSnijplank - 6
Mélangez les ingrédients restants dans un plat profond, puis ajoutez les morceaux de pommes de terre et mélangez bien.
5 minBenodigde hulpmiddelen:Mengkom - 7
Étalez sur une plaque de cuisson et placez sur la grille inférieure, allumez le gril en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient cuits et dorés.
10 minBenodigde hulpmiddelen:
Bakplaat
Oven - 8
Badigeonnez une plaque de four avec de l'huile d'olive, disposez les morceaux de pain français et badigeonnez le dessus avec une quantité généreuse d'huile d'olive, puis saupoudrez chaque morceau de poivre noir, d'une pincée d'ail en poudre et d'une pincée d'origan.
5 minBenodigde hulpmiddelen:Bakplaat🍳Pinceau à huile - 9
Placez dans le four sur la grille inférieure à 200 degrés Celsius jusqu'à ce qu'ils soient dorés en dessous, puis sortez-les et répartissez une quantité généreuse de fromage mozzarella mélangé avec du cheddar sur le dessus et remettez au four jusqu'à ce que le fromage fonde et servez.
10 minBenodigde hulpmiddelen:Oven
Voedingsfeiten
Visfiletper 100gMeelper 100gZoutper 100gZwarte peperper 100gKnoflookpoederper 100gVloeibare melkper 100gOlijfolieper 100gZoete paprikaper 100gKnoflookpoederper 100gOreganoper 100gZwarte peperper 100gZwarte peperper 100gOreganoper 100gKnoflookpoederper 100gOlijfolieper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.