Ingredientes
Filé de peixe1 kilogramme
Farinha2 tasse
Sal0
Pimenta preta1 cuillère à café
Alho em pó1 cuillère à café- Œufs2 pièce
Leite líquido0.3 tasse- Chapelure ou pain sec broyé, panko asiatique2 tasse
- Huile végétale pour la friture1.5 tasse
- Pommes de terre grandes4 pièce
Azeite2 cuillère à soupe
Páprica doce1 cuillère à café- Alho em pó0.5 cuillère à café
Orégano0.5 cuillère à café- Pimenta preta0
- Pain français (baguette) tranché d'un centimètre d'épaisseur0
- Pimenta preta0
- Orégano0
- Alho em pó0
- Fromage mozzarella et cheddar en quantité égale0
- Azeite2 cuillère à soupe
Passos
- 1
Coupez chaque morceau de filet de poisson en trois morceaux égaux et saupoudrez de sel.
5 minutosUtensílios necessários:
Faca
Tábua de corte - 2
Trempez chaque morceau de poisson dans la farine mélangée avec le poivre et l'ail en poudre, puis trempez-les dans les œufs battus avec le lait, puis dans la chapelure panko asiatique.
5 minutosUtensílios necessários:
Tigela de mistura
Frigideira - 3
Laissez reposer les tranches de poisson après les avoir enrobées de panko pendant 20 minutes avant de les frire.
20 minutos - 4
Faites frire les morceaux de poisson dans l'huile chaude à 160 degrés Celsius et servez chaud.
10 minutosUtensílios necessários:Frigideira🍳Thermomètre de cuisine - 5
Lavez bien les pommes de terre avec la peau, puis coupez-les en deux, puis en quartiers.
5 minutosUtensílios necessários:FacaTábua de corte - 6
Mélangez les ingrédients restants dans un plat profond, puis ajoutez les morceaux de pommes de terre et mélangez bien.
5 minutosUtensílios necessários:Tigela de mistura - 7
Étalez sur une plaque de cuisson et placez sur la grille inférieure, allumez le gril en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient cuits et dorés.
10 minutosUtensílios necessários:
Tabuleiro de forno
Forno - 8
Badigeonnez une plaque de four avec de l'huile d'olive, disposez les morceaux de pain français et badigeonnez le dessus avec une quantité généreuse d'huile d'olive, puis saupoudrez chaque morceau de poivre noir, d'une pincée d'ail en poudre et d'une pincée d'origan.
5 minutosUtensílios necessários:Tabuleiro de forno🍳Pinceau à huile - 9
Placez dans le four sur la grille inférieure à 200 degrés Celsius jusqu'à ce qu'ils soient dorés en dessous, puis sortez-les et répartissez une quantité généreuse de fromage mozzarella mélangé avec du cheddar sur le dessus et remettez au four jusqu'à ce que le fromage fonde et servez.
10 minutosUtensílios necessários:Forno
Fatos nutricionais
Filé de peixepor 100gFarinhapor 100gSalpor 100gPimenta pretapor 100gAlho em pópor 100gLeite líquidopor 100gAzeitepor 100gPáprica docepor 100gAlho em pópor 100gOréganopor 100gPimenta pretapor 100gPimenta pretapor 100gOréganopor 100gAlho em pópor 100gAzeitepor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.