Ingredienser
Fiskfilé1 kilogramme
Mjöl2 tasse
Salt0
Svartpeppar1 cuillère à café
Vitlökspulver1 cuillère à café- Œufs2 pièce
Flytande mjölk0.3 tasse- Chapelure ou pain sec broyé, panko asiatique2 tasse
- Huile végétale pour la friture1.5 tasse
- Pommes de terre grandes4 pièce
Olivolja2 cuillère à soupe
Söt paprika1 cuillère à café- Vitlökspulver0.5 cuillère à café
Oregano0.5 cuillère à café- Svartpeppar0
- Pain français (baguette) tranché d'un centimètre d'épaisseur0
- Svartpeppar0
- Oregano0
- Vitlökspulver0
- Fromage mozzarella et cheddar en quantité égale0
- Olivolja2 cuillère à soupe
Steg
- 1
Coupez chaque morceau de filet de poisson en trois morceaux égaux et saupoudrez de sel.
5 minNödvändiga verktyg:
Kniv
Skärbräda - 2
Trempez chaque morceau de poisson dans la farine mélangée avec le poivre et l'ail en poudre, puis trempez-les dans les œufs battus avec le lait, puis dans la chapelure panko asiatique.
5 minNödvändiga verktyg:
Blandningsskål
Stekpanna - 3
Laissez reposer les tranches de poisson après les avoir enrobées de panko pendant 20 minutes avant de les frire.
20 min - 4
Faites frire les morceaux de poisson dans l'huile chaude à 160 degrés Celsius et servez chaud.
10 minNödvändiga verktyg:Stekpanna🍳Thermomètre de cuisine - 5
Lavez bien les pommes de terre avec la peau, puis coupez-les en deux, puis en quartiers.
5 minNödvändiga verktyg:KnivSkärbräda - 6
Mélangez les ingrédients restants dans un plat profond, puis ajoutez les morceaux de pommes de terre et mélangez bien.
5 minNödvändiga verktyg:Blandningsskål - 7
Étalez sur une plaque de cuisson et placez sur la grille inférieure, allumez le gril en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient cuits et dorés.
10 minNödvändiga verktyg:
Bakplåt
Ugn - 8
Badigeonnez une plaque de four avec de l'huile d'olive, disposez les morceaux de pain français et badigeonnez le dessus avec une quantité généreuse d'huile d'olive, puis saupoudrez chaque morceau de poivre noir, d'une pincée d'ail en poudre et d'une pincée d'origan.
5 minNödvändiga verktyg:Bakplåt🍳Pinceau à huile - 9
Placez dans le four sur la grille inférieure à 200 degrés Celsius jusqu'à ce qu'ils soient dorés en dessous, puis sortez-les et répartissez une quantité généreuse de fromage mozzarella mélangé avec du cheddar sur le dessus et remettez au four jusqu'à ce que le fromage fonde et servez.
10 minNödvändiga verktyg:Ugn
Näringsvärde
Fiskfiléper 100gMjölper 100gSaltper 100gSvartpepparper 100gVitlökspulverper 100gFlytande mjölkper 100gOlivoljaper 100gSöt paprikaper 100gVitlökspulverper 100gOreganoper 100gSvartpepparper 100gSvartpepparper 100gOreganoper 100gVitlökspulverper 100gOlivoljaper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.