Filet de poisson frit

بسام شنيقCuisinier

Ingrédients

• Filet de poisson
  700 grammes
• Ail
  4 gousse
• Citrange
  1 pièce
• Coriandre sèche
  1 cuillère à café
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Pain samouli
  4 pain
• Œufs
  2
• Lait liquide
  4 cuillères à soupe

Mesures

1. 1

   Faire mariner le poisson avec l'ail, le citron, le sel et le poivre noir pendant deux heures.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   120 minutes
2. 2

   Ajouter au pain samouli moulu le sel, la coriandre sèche et le sel.

   Matériel requis:

   🍳

   Robot culinaire
3. 3

   Mélanger les œufs avec le lait et le sel.

   Matériel requis:

   Bol de mélange
4. 4

   Tremper les morceaux de poisson dans les œufs puis dans le pain moulu, faire frire dans une grande quantité d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis les retourner et, une fois cuits, les retirer et les placer sur des serviettes pour absorber l'huile, les disposer dans un plat et servir.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Filet de poissonpour 100g

Énergie206 kcal

Protéines22 g

Lipides totaux12 g

Graisses saturées3 g

Graisses monoinsaturées5 g

Graisses polyinsaturées2 g

Cholestérol60 mg

Acides gras oméga-31 g

Acides gras oméga-60.5 g

Vitamine A50 µg

Vitamine B1 (Thiamine)0.1 mg

Vitamine B2 (Riboflavine)0.2 mg

Vitamine B3 (Niacine)5 mg

Vitamine B5 (Acide pantothénique)0.5 mg

Vitamine B60.5 mg

Ailpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux3 g

Citrangepour 100g

Énergie47 kcal

Protéines0.9 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides11.8 g

Fibres alimentaires2.4 g

Sucres totaux9.4 g

Eau86 g

Coriandre sèchepour 100g

Énergie298 kcal

Protéines12.4 g

Lipides totaux15.6 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires41.9 g

Sucres totaux0.6 g

Lait liquidepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques