فيليه سمك مقلي

وسام الحجيجالطاهي

المكونات

• سمك فيليه
  700 غرام
• ثوم
  4 فص
• ليمون حامض
  1 حبة
• كزبرة جافة
  1 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود
  0
• خبز صامولي
  4 رغيف
• بيض
  2
• حليب سائل
  4 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   ينقع السمك بالثوم، الحامض، الملح والفلفل الأسود لمدة ساعتين.

   120 دقيقة
2. 2

   يضاف لمطحون الصامولي الملح، الكزبرة الناشفة والملح.

3. 3

   يخلط البيض مع الحليب والملح.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط
4. 4

   تغمس قطع السمك في البيض ثم الخبز المطحون، تقلى في زيت غزير حتى تحمر ثم تقلب وعند الاستواء، تخرج وتوضع على مناديل معقمة حتى تمتص الزيت، توضع في طبق وتقدم.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ثوملكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة29 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات9.32 g

إجمالي السكريات2.5 g

الألياف الغذائية2.8 g

الماء88 g

كزبرة جافةلكل 100غ

الطاقة298 kcal

البروتين12.4 g

إجمالي الدهون15.6 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية41.9 g

إجمالي السكريات0.6 g

بيضلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية