Fondant au chocolat de luxe

Faisal El-HassanΣεφ

Συστατικά

• Chocolat, coupé
  200 grammes
• Beurre, coupé en dés
  100 grammes
• Ζάχαρη
  100 grammes
• Œufs
  4 pièce
• Αλεύρι
  4 cuillères à soupe
• Βανίλια
  4 cuillères à soupe

Βήματα

1. 1

   Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   5 λεπτά
2. 2

   Placez les morceaux de chocolat et le beurre dans une petite casserole et mettez cette casserole dans une plus grande contenant de l'eau chaude. L'eau doit couvrir la moitié inférieure de la petite casserole. Placez les deux casseroles à feu doux et remuez le mélange de chocolat et de beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu, puis retirez du feu et laissez refroidir.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Petite casserole

   🍳

   Grande casserole

   10 λεπτά
3. 3

   Séparez les jaunes des blancs d'œufs, battez les blancs avec la vanille jusqu'à obtenir une mousse et réservez les jaunes pour une utilisation ultérieure.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Fouet

   5 λεπτά
4. 4

   Transférez le mélange de chocolat et de beurre dans un bol, ajoutez les jaunes d'œufs et battez bien.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Bol

   5 λεπτά
5. 5

   Ajoutez le sucre et la farine et mélangez bien les ingrédients.

   5 λεπτά
6. 6

   Ajoutez progressivement les blancs d'œufs au mélange de chocolat en continuant de battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

   5 λεπτά
7. 7

   Beurrez le fond et les côtés d'un moule, puis saupoudrez un peu de farine.

   5 λεπτά
8. 8

   Versez le mélange de chocolat dans le moule et mettez-le au four pendant 20 minutes, en veillant à ne pas trop cuire. L'intérieur du gâteau doit être coulant et humide.

   20 λεπτά
9. 9

   Servez tiède avec une boule de glace à la vanille à côté.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ζάχαρηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Βανίλιαανά 100g

Ενέργεια288 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες12.65 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες