Fondant au chocolat de luxe
Ingrediënten
- Chocolat, coupé200 grammes
- Beurre, coupé en dés100 grammes
Suiker100 grammes- Œufs4 pièce
Meel4 cuillères à soupe
Vanille4 cuillères à soupe
Stappen
- 1
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Oven - 2
Placez les morceaux de chocolat et le beurre dans une petite casserole et mettez cette casserole dans une plus grande contenant de l'eau chaude. L'eau doit couvrir la moitié inférieure de la petite casserole. Placez les deux casseroles à feu doux et remuez le mélange de chocolat et de beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu, puis retirez du feu et laissez refroidir.
10 minBenodigde hulpmiddelen:🍳Petite casserole🍳Grande casserole - 3
Séparez les jaunes des blancs d'œufs, battez les blancs avec la vanille jusqu'à obtenir une mousse et réservez les jaunes pour une utilisation ultérieure.
5 minBenodigde hulpmiddelen:🍳Fouet - 4
Transférez le mélange de chocolat et de beurre dans un bol, ajoutez les jaunes d'œufs et battez bien.
5 minBenodigde hulpmiddelen:🍳Bol - 5
Ajoutez le sucre et la farine et mélangez bien les ingrédients.
5 min - 6
Ajoutez progressivement les blancs d'œufs au mélange de chocolat en continuant de battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
5 min - 7
Beurrez le fond et les côtés d'un moule, puis saupoudrez un peu de farine.
5 min - 8
Versez le mélange de chocolat dans le moule et mettez-le au four pendant 20 minutes, en veillant à ne pas trop cuire. L'intérieur du gâteau doit être coulant et humide.
20 min - 9
Servez tiède avec une boule de glace à la vanille à côté.
5 min
Voedingsfeiten
Suikerper 100gMeelper 100gVanilleper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.