Fondant au chocolat de luxe

Faisal El-HassanCozinheiro

Ingredientes

• Chocolat, coupé
  200 grammes
• Beurre, coupé en dés
  100 grammes
• Açúcar
  100 grammes
• Œufs
  4 pièce
• Farinha
  4 cuillères à soupe
• Baunilha
  4 cuillères à soupe

Passos

1. 1

   Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.

   Utensílios necessários:

   Forno

   5 minutos
2. 2

   Placez les morceaux de chocolat et le beurre dans une petite casserole et mettez cette casserole dans une plus grande contenant de l'eau chaude. L'eau doit couvrir la moitié inférieure de la petite casserole. Placez les deux casseroles à feu doux et remuez le mélange de chocolat et de beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu, puis retirez du feu et laissez refroidir.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Petite casserole

   🍳

   Grande casserole

   10 minutos
3. 3

   Séparez les jaunes des blancs d'œufs, battez les blancs avec la vanille jusqu'à obtenir une mousse et réservez les jaunes pour une utilisation ultérieure.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Fouet

   5 minutos
4. 4

   Transférez le mélange de chocolat et de beurre dans un bol, ajoutez les jaunes d'œufs et battez bien.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Bol

   5 minutos
5. 5

   Ajoutez le sucre et la farine et mélangez bien les ingrédients.

   5 minutos
6. 6

   Ajoutez progressivement les blancs d'œufs au mélange de chocolat en continuant de battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

   5 minutos
7. 7

   Beurrez le fond et les côtés d'un moule, puis saupoudrez un peu de farine.

   5 minutos
8. 8

   Versez le mélange de chocolat dans le moule et mettez-le au four pendant 20 minutes, en veillant à ne pas trop cuire. L'intérieur du gâteau doit être coulant et humide.

   20 minutos
9. 9

   Servez tiède avec une boule de glace à la vanille à côté.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Açúcarpor 100g

Energia387 kcal

Carboidratos100 g

Açúcares Totais100 g

Farinhapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10.33 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76.31 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

Baunilhapor 100g

Energia288 kcal

Proteínas0.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos12.65 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags