فوندان الشوكولا الفاخرة
جرب بتجربة فريدة مع فوندان الشوكولا الفاخرة، كعكة غنية بالشوكولا ذات قلب لزج، تأخذك في رحلة من النكهات الغنية. مثالية لتقديمها مع آيس كريم الفانيليا، ستصبح هذه الوصفة المفضلة لديك في المناسبات الخاصة أو حتى كعلاج يومي. دع نفسك تنغمس في هذا الحلا الفاخر الذي سيبهرك بطعمه وقوامه!
المكونات
- شوكولا، مقطّع200 غرام
- زبدة، مقطّعة على شكل مكعبات100 غرام
سكر100 غرام
بيض4 حبة
دقيق4 ملعقة كبيرة- فانيليا4 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 2
ضع قطع الشوكولا والزبدة في قدر صغير، ثم ضع هذا القدر داخل قدر أكبر يحتوي على ماء ساخن، بحيث يغمر الماء النصف السفلي من القدر الصغير. ضع القدرين على نار هادئة، وحرك مزيج الشوكولا والزبدة حتى يذوب بالكامل، ثم ارفعه عن النار واتركه جانباً ليبرد.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قدر صغير🍳قدر كبير - 3
افصل صفار البيض عن بياضه، ثم اخفق بياض البيض مع الفانيليا بسرعة حتى يتشكل رغوة، احتفظ بالصفار لاستخدامه لاحقاً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳خفاق - 4
انقل مزيج الشوكولا والزبدة إلى وعاء، ثم أضف إليه صفار البيض واخفقهما جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 5
أضف السكر والدقيق إلى المزيج وامزج المكونات جيداً حتى تتجانس.
5 دقيقة - 6
أضف بياض البيض تدريجياً إلى مزيج الشوكولا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج متماسكاً.
5 دقيقة - 7
ادهن قاع وجوانب الصينية بالزبدة ثم رش بعض الدقيق لتجنب الالتصاق.
5 دقيقة - 8
اسكب مزيج الشوكولا في الصينية وضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة، مع الحرص على عدم طهيها أكثر من اللازم، يجب أن يبقى داخل الكعكة لزجاً ورطباً.
20 دقيقة - 9
قدّم الكعكة دافئة مع آيس كريم الفانيليا بجانبها.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
سكرلكل 100غبيضلكل 100غدقيقلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ