Ингредиенты
- شوكولا، مقطّع200 غرام
- زبدة، مقطّعة على شكل مكعبات100 غرام
Сахар100 غرام
Яйцо4 حبة
Мука4 ملعقة كبيرة- فانيليا4 ملعقة كبيرة
Шаги
- 1
يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5 мин.Необходимая посуда:
Духовка - 2
توضع قطع الشوكولا والزبدة في قِدر صغير ويوضع هذا القدر في قدر أخر أكبر حجماً يحتوي على مياه ساخنة. يجب ان تكسو المياه النصف السفلي من القدر الصغير. يوضع القدرين على نار هادئة ويُحرّك مزيج الشوكولا والزبدة الى أن يذوب ثم يرفع عن النار ويُترك جانباً حتى يبرد.
10 мин.Необходимая посуда:🍳قدر صغير🍳قدر كبير - 3
يُفصل صفار البيض عن بياضه، يُخفق البياض مع الفانيليا بسرعة الى أن يشكل رغوة ويُحتفظ بالصفار للإستعمال لاحقاً.
5 мин.Необходимая посуда:🍳خفاق - 4
يُنقل مزيج الشوكولا والزبدة الى وعاء، يضاف اليه صفار البيض ويُخفق معه جيداً.
5 мин.Необходимая посуда:🍳وعاء - 5
يضاف السكر والدقيق وتُمزج المكونات جيداً.
5 мин. - 6
يضاف بياض البيض تدريجيا الى مزيج الشوكولا مع إستمرار الخفق الى أن يصبح المزيج متماسكاً.
5 мин. - 7
يُدهن قعر صينية وجوانبها بالزبدة ثم يُرشّ بعض الدقيق.
5 мин. - 8
يُسكب مزيج الشوكولا في الصينية وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة، مع الحرص على ألاّ تُطهى أكثر من اللازم. يجب أن يكون داخل الكيك لزجا ورطباً.
20 мин. - 9
يقدّم دافئاً وتسكب بوظة (مثلجات) بنكهة الفانيليا الى جانبه.
5 мин.
Факты о питании
Сахарна 100 гЯйцона 100 гМукана 100 г* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.