Përbërësit
- شوكولا، مقطّع200 غرام
- زبدة، مقطّعة على شكل مكعبات100 غرام
Sheqer100 غرام
Vezë4 حبة
Miell4 ملعقة كبيرة- فانيليا4 ملعقة كبيرة
Hapat
- 1
يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5 minPajisjet e duhura:
Furrë - 2
توضع قطع الشوكولا والزبدة في قِدر صغير ويوضع هذا القدر في قدر أخر أكبر حجماً يحتوي على مياه ساخنة. يجب ان تكسو المياه النصف السفلي من القدر الصغير. يوضع القدرين على نار هادئة ويُحرّك مزيج الشوكولا والزبدة الى أن يذوب ثم يرفع عن النار ويُترك جانباً حتى يبرد.
10 minPajisjet e duhura:🍳قدر صغير🍳قدر كبير - 3
يُفصل صفار البيض عن بياضه، يُخفق البياض مع الفانيليا بسرعة الى أن يشكل رغوة ويُحتفظ بالصفار للإستعمال لاحقاً.
5 minPajisjet e duhura:🍳خفاق - 4
يُنقل مزيج الشوكولا والزبدة الى وعاء، يضاف اليه صفار البيض ويُخفق معه جيداً.
5 minPajisjet e duhura:🍳وعاء - 5
يضاف السكر والدقيق وتُمزج المكونات جيداً.
5 min - 6
يضاف بياض البيض تدريجيا الى مزيج الشوكولا مع إستمرار الخفق الى أن يصبح المزيج متماسكاً.
5 min - 7
يُدهن قعر صينية وجوانبها بالزبدة ثم يُرشّ بعض الدقيق.
5 min - 8
يُسكب مزيج الشوكولا في الصينية وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة، مع الحرص على ألاّ تُطهى أكثر من اللازم. يجب أن يكون داخل الكيك لزجا ورطباً.
20 min - 9
يقدّم دافئاً وتسكب بوظة (مثلجات) بنكهة الفانيليا الى جانبه.
5 min
Fakte të të ushqyerit
Sheqerpër 100gVezëpër 100gMiellpër 100g* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.