فول اخضر باللبن

صابر يافعالطاهي

المكونات

• كيلو شقف لحم خاروف
  1 كيلو
• فول اخضر
  1 كيلو
• لبن
  2.5 كوب
• 1 ملعقة نشا كبيرة
  1 ملعقة كبيرة
• بيضة
  1
• مكعب ماجي
  1
• بهارات حب (فلفل اسود + هال 5 حبات+ كبش قرنفل 3 حبة + بهار)
  0
• حبة بصل
  1
• ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
  1 ملعقة صغيرة
• ملعقة صغيرة كزبرة خضراء
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   نسلق اللحم --> نزيل الزفر ونضيف البهارات والبصلة نتركها ساعتين حتى تنضج

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   طنجرة

   120 دقيقة
2. 2

   بعد ما تنضج نقوم بصف اللحم في طنجرة اخرى ونصب مرقه فوقه ( 2 الى 3 اكواب تقريبا فقط نغمره لا اكثر) نضيف فوقه مكعب الماجي والفول المقلي ونغليه لنصف ساعة مغطى

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   طنجرة

   30 دقيقة
3. 3

   نسن اللبن وذلك باضافة البيضة والنشا والملح تقريبا نحتاج ملعقة صغيرة على البارد نحرك بخفاقة اليد جيدا ثم نضعهم على نار هادئة مع التحريك المستمر بخفاقة اليد حتى الغليان ونضعه جانبا

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   خفاقة

   20 دقيقة
4. 4

   بعد ما يغلي الفول واللحم لمدة نصف ساعة نضيف اللبن الذي جهزناه ونتركه يغلي مكشوف حتى يتسبك .. نتذوق لتاكد من ملوحة الاكلة ثم قبل ان نطفئ النار نضيف الثوم والكزبرة المقدوحة

   30 دقيقة
5. 5

   تقدم الى جانب الارز الابيض

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لبنلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

بيضةلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

مكعب ماجيلكل 100غ

الطاقة380 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات75 g

إجمالي السكريات5 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية