Ingredjenti
- كيلو شقف لحم خاروف1 كيلو
- فول اخضر1 كيلو
Jogurt2.5 كوب- 1 ملعقة نشا كبيرة1 ملعقة كبيرة
Bajda1
Kubu Maggi1- بهارات حب (فلفل اسود + هال 5 حبات+ كبش قرنفل 3 حبة + بهار)0
- حبة بصل1
- ملعقة صغيرة ثوم مدقوق1 ملعقة صغيرة
- ملعقة صغيرة كزبرة خضراء1 ملعقة صغيرة
Passi
- 1
نسلق اللحم --> نزيل الزفر ونضيف البهارات والبصلة نتركها ساعتين حتى تنضج
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳طنجرة - 2
بعد ما تنضج نقوم بصف اللحم في طنجرة اخرى ونصب مرقه فوقه ( 2 الى 3 اكواب تقريبا فقط نغمره لا اكثر) نضيف فوقه مكعب الماجي والفول المقلي ونغليه لنصف ساعة مغطى
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳طنجرة - 3
نسن اللبن وذلك باضافة البيضة والنشا والملح تقريبا نحتاج ملعقة صغيرة على البارد نحرك بخفاقة اليد جيدا ثم نضعهم على نار هادئة مع التحريك المستمر بخفاقة اليد حتى الغليان ونضعه جانبا
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳خفاقة - 4
بعد ما يغلي الفول واللحم لمدة نصف ساعة نضيف اللبن الذي جهزناه ونتركه يغلي مكشوف حتى يتسبك .. نتذوق لتاكد من ملوحة الاكلة ثم قبل ان نطفئ النار نضيف الثوم والكزبرة المقدوحة
recipe.minutes - 5
تقدم الى جانب الارز الابيض
Fatti tan-Nutrizzjoni
Jogurtgħal kull 100gBajdagħal kull 100gKubu Maggigħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.