Foul with Yogurt and Tahini

Layla Al-ZaabiCuisinier

Ingrédients

• Fèves
  450 grams
• Yaourt
  6 tablespoons
• Tahini
  2 tablespoons
• Tomate
  1 piece
• Ail Écrasé
  2 cloves
• Jus de citron
  4 tablespoons
• Huile d'olive
  2 tablespoons
• Sel
  1 pinch
• Cumin
  1 pinch

Mesures

1. 1

   Drain the fava beans from the water and place them in a bowl.

   Matériel requis:

   🍳

   Bowl

   1 minutes
2. 2

   Chop the tomato into small pieces and place part of it on top of the fava beans and mix.

   1 minutes
3. 3

   In another bowl, combine the yogurt, tahini, lemon juice, crushed garlic, a pinch of salt, and cumin, and mix well.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   2 minutes
4. 4

   Pour the mixture over the fava beans and mix well, then place them in a serving dish, add the remaining tomatoes in the center of the dish, drizzle olive oil on top, and enjoy.

   2 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Fèvespour 100g

Énergie127 kcal

Protéines9 g

Lipides totaux0.6 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires6 g

Sucres totaux0.6 g

Yaourtpour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.5 g

Glucides4 g

Sucres totaux4 g

Graisses saturées2.2 g

Cholestérol10 mg

Tahinipour 100g

Énergie595 kcal

Protéines17 g

Lipides totaux53 g

Glucides21 g

Fibres alimentaires9 g

Sucres totaux0.5 g

Tomatepour 100g

Énergie18 kcal

Protéines0.88 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides3.89 g

Sucres totaux2.63 g

Fibres alimentaires1.2 g

Eau95 g

Ail Écrasépour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques