Foul with Oil

Faisal El-HassanCuoco

Ingredienti

• Fresh green fava beans
  500 grams
• Garlic, peeled
  15 cloves
• Fresh coriander, washed and chopped
  1 bunch
• Olio d'oliva
  5 tablespoons
• Sale
  1 teaspoon

Passi

1. 1

   Slice the garlic and sauté it in oil in a pot over heat for three minutes.

   Utensili necessari:

   Pentola

   Coltello

   3 min
2. 2

   Add the fava beans and stir well over low heat for 10 minutes.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
3. 3

   Pour about a quarter cup of water over the fava beans and garlic, then add the salt and cover the pot. Leave the pot on the heat for another 10 minutes.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
4. 4

   Add the chopped fresh coriander to the pot. Stir the ingredients well for two minutes, then remove the pot from the heat.

   Utensili necessari:

   Pentola

   2 min
5. 5

   Pour the fava beans with oil into a serving bowl and serve cold with bread.

   Utensili necessari:

   🍳

   Bowl

   2 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag