Fried Fava Beans with Garlic and Fresh Coriander

حسن العلانيשֶׁף

מרכיבים

• פול
  500 grams
• שמן זית
  0.3 cup
• שום כתוש
  8 cloves
• כוסברה טרייה
  0.3 cup
• קימל
  0
• Salt and Black Pepper
  0
• מיץ לימון
  0

צעדים

1. 1

   Boil the fava beans by immersing them in water and adding salt, removing the white skin if it appears. Once cooked, drain the fava beans.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
2. 2

   In a frying pan, add the olive oil, then add the garlic and coriander and sauté, then add the fava beans and stir together.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   5 דקות
3. 3

   Add salt, pepper, and cumin, and let it simmer on low heat for about ten minutes, then add the lemon juice and serve with bread.

   10 דקות
4. 4

   You can sauté half of the garlic and coriander with the oil at the beginning of the recipe and add the other half raw (without sautéing in the oil) at the end of the recipe.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

פולper 100g

Energy127 kcal

Protein9 g

Total Fat0.6 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber6 g

Total Sugars0.6 g

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

שום כתושper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

כוסברה טרייהper 100g

Energy23 kcal

Protein2.97 g

Total Fat0.52 g

Carbohydrate3.67 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars0.87 g

קימלper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

מיץ לימוןper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות